[中式食譜] 泰式蝦球

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材料:     
! h% |0 r' Y% M青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻tvb now,tvbnow,bttvb2 ~& f3 X1 y) o9 R1 E& A
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W- d3 G! C! z7 G. p' x6 t
紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙
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: q; w+ \8 n3 ~" K+ N5.39.217.77:8898做法:     
: @1 l% v/ l( Y) n5.39.217.77:88981. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。
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2. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。5.39.217.77:88988 p  Z, ^( Z6 P$ x1 q" H+ a8 l, i( _

: D4 w% a% `* N+ q+ s& R# q# c. |3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。5.39.217.77:8898: e8 J5 f- ]* w% U7 x' x. D: r
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4. 再淋上青檸汁，拌入紅椒絲及西柚肉即成。
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