8 M7 a3 S2 R; j3 o( B5 h材料:
# g8 B c, p: V' O0 ptvb now,tvbnow,bttvb青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻
4 p$ H2 S- o5 Z* U/ V* }" J0 E5.39.217.77:8898
& I( T& A; J, T7 A5 i, T) S, H9 T公仔箱論壇( N( L* N) i" a. f0 r" R
調味: 5.39.217.77:8898" s% ^: ]$ B; e* ~; ~
紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙
& d! f! r7 n4 g# A0 B7 c5.39.217.77:8898
) o, K5 D. s( r e6 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 m0 ]1 S4 s# N0 U" @1 O" ]
做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 ?0 h5 ]: x" F$ S, @! b% N
1. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。
M* a; z2 `$ s9 ^1 l公仔箱論壇" S2 h* C% m+ v3 [# u7 m. N
2. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。
! ^$ t! P2 h5 f- i) ]" F
( ~4 F* k9 P. l7 c" Y0 R I3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 w& j6 _% j5 Z& D. l. m7 d
5.39.217.77:88982 J9 Z! w5 [- y
4. 再淋上青檸汁，拌入紅椒絲及西柚肉即成。5.39.217.77:88986 r' V9 l( Q2 Q7 l9 {
# A* o" R. j! L/ A" |# R5.39.217.77:8898 |
發表於 2015-3-10 04:24 AM
| 