0 t7 d& b+ _7 c7 M7 _2 q$ A8 l0 S6 ?5.39.217.77:8898材料:
7 E' r2 E' u f鮮魷1隻、香菇紮肉4?（切斜片）、荷蘭豆5?（摘淨）、菜甫適量（?水、切條）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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+ y" `$ q# W* ?3 R' o公仔箱論壇調味醃料（鮮魷）： # ^, I: L! q* F* T
鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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# G: G4 B$ y( W6 I8 S6 I5 f汁料： tvb now,tvbnow,bttvb0 G/ Z- a& f8 @
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.77:8898% A* Z' x R7 C; C1 m; J6 A5 \: q# a% O
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做法:
2 F ?' @) Z0 P% e; s0 }, i ^1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花、切件；充分洗淨及抹乾身後，加入醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 g: ~" N5 w# P0 }
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2.荷蘭豆下乾鑊烘炒一會兒，下少許油炒合片刻，注入少許清水炒至僅熟，取出備用。
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3.鮮魷下乾鑊以中火烘炒至僅熟，取出備用。
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, \( X% ?1 T* H5.39.217.77:88984.蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入香菇、紮肉及菜甫炒勻，將荷蘭豆及鮮魷回鑊兜勻，再加入汁料炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb% L, }, h6 a6 O3 S
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發表於 2015-3-10 04:24 AM
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