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材料:
( V1 N% ^# w% s9 u# G公仔箱論壇鮮魷1隻、香菇紮肉4?（切斜片）、荷蘭豆5?（摘淨）、菜甫適量（?水、切條）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片4 j/ b) l8 `9 O; [, I
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9 d1 N% c" m' _- z0 X公仔箱論壇調味醃料（鮮魷）： 3 _. M+ P% ?' P; {
鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 5.39.217.77:8898+ m4 |2 m& f4 c
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汁料：
3 L" b+ L4 E' a. q: D! Z# u5 f; y/ _tvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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' x" ~: K7 {( U* t! t$ j- @做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 K* e' N% G+ g+ k: |' n
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花、切件；充分洗淨及抹乾身後，加入醃料拌勻備用。
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2.荷蘭豆下乾鑊烘炒一會兒，下少許油炒合片刻，注入少許清水炒至僅熟，取出備用。! @& L1 @3 j9 \9 e' q. s+ F) \
& D) a7 U* C! `5 u* x) y- J3.鮮魷下乾鑊以中火烘炒至僅熟，取出備用。
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入香菇、紮肉及菜甫炒勻，將荷蘭豆及鮮魷回鑊兜勻，再加入汁料炒勻即成。5.39.217.77:8898( s! w# U+ G7 ?
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發表於 2015-3-10 04:24 AM
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