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材料: 6 N9 |% U9 p6 w
鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
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調味醃料：
0 k/ h2 k7 q7 q4 j& J0 Z, R公仔箱論壇蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 $ c u% }& m5 |
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6 w' h7 ?- o. I- C8 D芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb) o Q5 b6 k3 Z( j% }
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y9 r+ ?( U# e$ ^: a3 _
3 t; g7 f$ l2 u% W* a% d" I$ m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G4 H. u6 [8 `! I8 Q, y0 ]
做法: 公仔箱論壇$ x' Q- l8 X3 H1 G
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。
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+ g; N* M/ @* q# `+ W: P- E$ ytvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。5.39.217.77:8898* n% ^. h" F" ?7 o5 d
- I# z; J; l6 j! s3 r% j5.39.217.77:88983. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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