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材料: ) Z7 Z1 y3 O+ a# Q
鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片; C6 U8 X6 P) X+ c) u
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$ f, Y' r+ f* w3 r- H+ ]調味醃料：
7 v+ |! a6 W, W4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙
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: |# e" t1 O6 j- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V+ B- v! f/ M5.39.217.77:8898芡汁：
5 I/ }( W& ]3 q: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）tvb now,tvbnow,bttvb( {9 @5 e6 U: o* r7 h; a
公仔箱論壇7 ^5 Z5 _7 w v$ j5 H9 x+ ~
0 S% b# A. }2 \& Ctvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77:88982 I- H! [2 G$ U1 a% \; e
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。tvb now,tvbnow,bttvb& q& Y. |- ^1 ?" W
% H8 J( ]. r7 s. d5.39.217.77:88982. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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