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材料: 公仔箱論壇1 p8 K* @( A) c. R$ I( M. ]
鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片- @8 r# `$ L; M, Y H9 K
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調味醃料：
( `# \0 }% G1 a) ~ Z$ ~* _7 u蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e3 U: o7 ]8 ?9 ?" f, O2 Y
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）
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做法: 1 K- [. y4 o5 a
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。
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+ X) `2 _2 U, b: k. O. N公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。: ^+ x- `4 ^4 e* Q1 t1 `8 [
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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