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材料:
, u1 f/ Z! R, ~ k6 b v5 e鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片: V2 \% }5 b3 j, p d6 Q7 R b1 o
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb1 f+ y; J* F& b
蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 0 n3 s; r* d* u& v
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g! I3 |1 ?6 f. a芡汁： 5.39.217.77:8898( d$ z8 }9 z- d+ a/ y
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）
7 \: J& b- Z) y0 B0 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N7 W4 }' T* y6 k
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做法:
7 [9 i" ?. A' [8 }; w2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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