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材料: ; Z: J* ?8 B! x! }. _8 f
去皮雞扒1件、茄子1隻（切粗條）、芽菜80克、?菜40克（切段）、乾蔥3粒（切片）、清水半杯、上湯半杯、低脂椰漿半杯、青檸1個（搾汁）
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調味調味料： 5.39.217.77:88985 A0 |# C5 @* v8 D( S
紅咖哩醬1湯匙半
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醃料（雞扒）： tvb now,tvbnow,bttvb! E' C0 ~5 R. b9 Z' B
鹽1/3茶匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許
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7 ^3 h* G. x0 w* \1 k6 x做法: 1. 雞扒切件，用醃料拌勻醃5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 M) n/ i9 ^) q' |; O8 v/ |- ?
& h3 l; m$ M+ q* p3 O, Q4 u; F5.39.217.77:88982. 起鑊爆香乾蔥，加入雞件煎香；加入茄子件炒勻，注入清水及上湯，以大火燜煮三分鐘。公仔箱論壇 \& v$ y4 a! v# b( d0 k! ]2 c
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3. 加入紅咖哩醬，再加入芽菜及?菜略煮2分鐘。
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4. 上碟淋上青檸汁及椰漿即成。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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