# ?- p, _" Y5 y/ |! u% Q; L W5.39.217.77:8898材料:
x0 K) D: j$ Y: f7 P/ J急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片tvb now,tvbnow,bttvb8 y1 z' x2 D6 O/ h' @4 B# J' P
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調味醃料（帶子）：
: f. T% c7 {+ ?' y7 V2 k B' t7 t5.39.217.77:8898生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙
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: O. u& `# l; O公仔箱論壇公仔箱論壇- i8 B4 k) G+ ]/ ]5 }4 n. s( w
汁料： 公仔箱論壇% M/ N3 |* k7 V5 ]: \
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
& g8 U( f. I) t: c) m+ n1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。' _9 z& r( I7 y7 j: p2 z+ u
7 I2 B9 r7 w1 S) f( x1 h公仔箱論壇2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。5.39.217.77:8898- e9 D* D8 K/ B; i4 ~6 X
* a- e- C+ ?; T. e) e6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. D' l3 _5 ?" G Y
/ j5 W \! M. K3 `$ b! ^tvb now,tvbnow,bttvb4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。
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a: C* P7 C h5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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