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材料: 公仔箱論壇1 V4 N1 S5 F7 u
急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片
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調味醃料（帶子）：
7 a4 v2 D) @/ Y6 v, c生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙
& j2 X* ?8 D4 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]6 ]1 [6 v, `; B
" Q% S; h& T* [. d. `* V7 c0 l; _汁料： 8 w) s$ a0 R! u. {
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙" K1 h. N. Q4 {$ C5 b, J6 ~! k8 \
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% i5 X3 K( L. [6 @6 ]6 N- W做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~. @' T" l4 g7 ~
1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。公仔箱論壇( W4 r; R+ a! O: ~! o6 K
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2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。8 L+ H- W/ {& N" U$ X3 P) k
+ N# c6 Y' X) P$ U9 c h3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。
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' ?# Z% T& x1 d2 J$ q" r5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。
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) @' v/ h# a6 a0 _: m m( x5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。公仔箱論壇+ E5 n$ f9 d# u3 v$ d
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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