[中式食譜] 香芒露筍帶子

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. P: A$ [' j9 {! S: N& d5.39.217.77:8898材料:     . J1 X. U6 O6 s' H. p$ v
急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片公仔箱論壇$ B: y7 F9 D3 k9 a

, k; g; x. _8 @3 y! ~4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U' j+ Z$ a8 s# L調味醃料（帶子）： 8 y' n! q! i# ^! v
生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙 0 M) _. z+ k( Z0 f) P5 ^' `
公仔箱論壇' B( D' k/ N5 R% M2 S+ x

1 j' y$ P" m% G; g) d+ T5.39.217.77:8898汁料：
. P2 D" J& m- ?% l5.39.217.77:8898上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇& i5 ]* P. W/ p# X) [. R
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- c6 V: W5 v& F+ E1 z* V
1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。/ t( w6 w) k# f

  D; p. f. N% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。
( |+ j, d- Z5 J" o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i# m5 K9 U! X/ t
3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。5.39.217.77:88984 C3 J; ?8 I7 i. V% i
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4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。
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( C5 b* d% j8 T$ g( o5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。2 d# A0 D- _+ [3 a
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