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[中式食譜] 香芒露筍帶子

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材料:     8 P, y2 o; _# d
急凍帶子10安士、露筍5安士(切斜段)、翠玉瓜4安士(切長段)、芒果1隻(去皮及去核)、蒜片2粒、薑片6片
$ I8 _* r  @# O0 f: Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G2 a* `5 o* ?; j# ~1 a3 w$ ^' F% V
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調味醃料(帶子):
. I# o0 P! z" ~0 _: m9 ^! k  ~; F, U生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙
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汁料:
5 x& i) n, L! e3 I上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇9 C" V+ _0 P6 Q+ y4 ^

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做法:     
$ D/ b5 I) [5 @2 B" g: Q7 D1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.急凍帶子略為清洗,與醃料拌勻醃2至3小時,中途攪拌至水份完全吸收,然後備用。
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# o, e2 g! N, S0 i' ?5.39.217.77:88982.芒果切件,加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘,取出吸去多餘水份,然後備用。5.39.217.77:8898  I8 p8 O6 |1 s; i- U
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3.將鑊燒至6成熱,放入帶子煎烘一會兒,將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後,取出備用。
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0 o# p' i7 e; W# h: ~6 `! xtvb now,tvbnow,bttvb4.蒜片及薑片下鑊爆香,加入露筍及翠玉瓜炒合,注入少許清水炒至僅熟。
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5.加入芒果及帶子炒合,下汁料並快速兜勻,即可上碟。
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