9 W; }! q, c* Y/ t+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: - V8 K' q! U L6 a3 t2 e: ^
急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片
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* X8 k) X6 \9 |+ Y4 x, \公仔箱論壇調味醃料（帶子）：
c* p+ v$ w) s( K, j+ t! ztvb now,tvbnow,bttvb生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙 + o+ I" ~* L) A" b
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汁料：
; ]2 [% v; O- H( c2 C: l公仔箱論壇上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙6 O6 R, f0 J: S; k; U* X) ^
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4 z& Z6 c/ _' h5.39.217.77:8898做法:
2 B& a3 w9 i* G6 L7 L M# x公仔箱論壇1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。公仔箱論壇- B6 J* k5 I. i7 ]# f; [ _ q" q9 c
& w% o7 X/ `7 @3 Y公仔箱論壇2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。! S I+ n7 i7 x* X. X1 K) w$ ?
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3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。5.39.217.77:8898- i# T7 r) u8 T- Y) c; [$ M
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4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。5.39.217.77:88986 [; q) X3 s7 g2 L) P) g/ l3 U
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5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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