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材料: 6 f( \2 Q. }$ @+ y( s1 d2 [/ i5 Q
五花腩豬肉1斤、欖菜3湯匙、甘筍2/3量杯（切粗粒）、冬筍2/3量杯（切粗粒）、蒜頭3粒（切粗粒）、薑1湯匙（切粗粒）、紹酒2湯匙、老抽2茶匙、雞湯1量杯、番石榴汁1量杯、泰國魚露1湯匙半、蔥花2湯匙公仔箱論壇/ W/ [7 }& t: s+ I- R9 f. h
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+ r, K" h# {) ^5.39.217.77:8898做法:
0 u3 c5 d# S0 F+ d* _3 A7 h& c1.五花腩原件以薑蔥汆水10分鐘，取出充分放涼，切厚件備用。7 x; c; o- U, k$ c) z3 [8 m/ ?
) |' m4 Q* n1 b4 U2 f公仔箱論壇2.五花腩下乾鑊煎香，加入老抽炒勻，加入紹酒及番石榴汁煮滾，並以中慢火燘煮。
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; s) @1 n- m5 c" y( ~* t4 s3 atvb now,tvbnow,bttvb3.蒜頭、薑、甘筍及冬筍下鑊炒香，加入欖菜炒勻，注入雞湯及泰國魚露煮滾收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V1 U3 ?5 }' _2 Z
2 j8 n6 d& i: `& f+ o, ^' stvb now,tvbnow,bttvb4.將欖菜料加入五花腩料中，燘煮至軟身及收汁，蓋上蓋焗2小時令其入味，煮至收乾汁上碟，撒上蔥花即成。0 X7 s, s2 f! S6 C) V
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發表於 2015-3-9 04:19 AM
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