[中式食譜] 欖菜石榴五花肉

nt1972

0 O8 w6 l, B+ `8 E2 X: [tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
) }7 h4 w6 ?* f  l9 v  q2 b/ o" V五花腩豬肉1斤、欖菜3湯匙、甘筍2/3量杯（切粗粒）、冬筍2/3量杯（切粗粒）、蒜頭3粒（切粗粒）、薑1湯匙（切粗粒）、紹酒2湯匙、老抽2茶匙、雞湯1量杯、番石榴汁1量杯、泰國魚露1湯匙半、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J+ @5 S, {  L8 S8 \: u" C

4 r/ n( ]+ M) J, _# s( Y
4 r5 Q9 f- s4 f% d, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇% s: y2 c- G/ Z/ Z0 w) u
1.五花腩原件以薑蔥汆水10分鐘，取出充分放涼，切厚件備用。5.39.217.77:88989 W% X+ a1 s0 C' ~2 A) ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g9 |, f, C0 z6 k- F
2.五花腩下乾鑊煎香，加入老抽炒勻，加入紹酒及番石榴汁煮滾，並以中慢火燘煮。$ W! `2 g- i1 _3 y

6 C/ v& i3 V7 }公仔箱論壇3.蒜頭、薑、甘筍及冬筍下鑊炒香，加入欖菜炒勻，注入雞湯及泰國魚露煮滾收汁。  y8 c6 L+ h; K! G$ {
5.39.217.77:8898* {& f6 w/ Q6 `
4.將欖菜料加入五花腩料中，燘煮至軟身及收汁，蓋上蓋焗2小時令其入味，煮至收乾汁上碟，撒上蔥花即成。公仔箱論壇# Y: _6 s; W' n( k
. v8 T2 O8 q9 T1 b: |$ |9 E