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材料: " e6 r, i7 t: W( d* i! S( p+ f* E
絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）
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2 G4 R! r3 R! x3 W5 p5.39.217.77:8898調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb# q$ c6 N5 o3 A( i8 ]
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L2 R* X, I+ S/ o, r
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芡汁：
$ _0 @( v! D |7 I5 }2 [公仔箱論壇水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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" f" U$ O8 N/ C0 z2 t: R公仔箱論壇做法: 5.39.217.77:8898: ?. f0 m/ `( {6 n7 P
1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。
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$ {; b, S' ]# M! P2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。5.39.217.77:8898& t' m j( L6 s. |3 O
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3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb, N/ Y! ]$ p/ s9 }3 ~ B
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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