[中式食譜] 杞子絲瓜滑肉片

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$ }3 |4 u/ c' Y公仔箱論壇材料:     
$ U$ r6 q9 K4 F4 H: X絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料： 5.39.217.77:8898) g' o) f8 V" h9 R+ `6 e* n# k+ B
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb+ o4 N" D; j2 H* C! J0 z6 P+ p6 J* K
水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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# p3 k7 h* y# N. j做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ e0 h7 p/ g: W
1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。5 {, R/ {  Z2 b# L) x( u4 k
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g  V" f! O  `/ }+ }+ N

- Y; m4 d( a( Z$ [2 ?, _) B公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb7 [( |! r3 N2 p# s0 I: J4 A

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