7 t* b$ X6 t' G0 l/ T5.39.217.77:8898材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 W( O: \7 t1 }# U) Z, ]
絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）5.39.217.77:8898' O( t, Z. F# X/ S. ~4 N3 [
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調味醃料： ! ?6 \4 E5 ^& }% X. d9 V& m' ?8 l
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇/ ]% _( l) d7 Y$ A' R' E; ~
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芡汁：
4 }; U9 u0 \7 A. Q/ `' r5 B水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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' e6 i! o K1 y/ [: J1 {公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb, f; X: W, z7 h' H, I% ~
1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。公仔箱論壇, @3 g) ]1 c! _! O# R3 w
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。
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) \! x% r6 y. L% {5.39.217.77:88983. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb7 G( Y' i5 B# J! h
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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