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材料: ' |& q/ P3 S' u$ g0 s; P
急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb! M7 X% l+ y/ b! w
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調味醃料（鴨）： ' i1 F* J H. |$ [& w+ Q7 O
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?% w) y# r, T K9 I
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調味料（子薑）： ! h' T% m! S5 y8 F2 f/ k, Y
白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）5 @0 n+ w" Y# L+ `3 V6 H" L7 }
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做法:
- q- _+ ?, b6 E8 F& c: t公仔箱論壇1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。5.39.217.77:8898& h& ~6 |8 N3 |8 O" z( `$ d
' D+ _) r7 r4 Y, P公仔箱論壇2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。
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3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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