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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s o/ b# S' x3 \4 F3 ?
急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb3 t9 t2 L1 V. [- \$ u/ z
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調味醃料（鴨）：
8 q0 G- I- W9 p! u2 O2 z) ]黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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調味料（子薑）： tvb now,tvbnow,bttvb8 L+ m! s. O" ~) k3 J: P! E; y8 v
白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）公仔箱論壇0 ^' g+ @: W; P; g/ w8 E
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8 w- c @ q; t1 o$ q5.39.217.77:8898做法: - s' i8 x4 C5 h
1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。
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2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。
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3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。5.39.217.77:8898, _/ M' L- W- n9 x
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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