|5 n, e6 w5 L: ]* L2 L. [5.39.217.77:8898材料: 5.39.217.77:8898& x, b/ x" j8 Y) m
急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）4 k. \: {, b) B; ` q
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2 X9 X( P5 ?: \4 C E4 {3 M調味醃料（鴨）： 5.39.217.77:88986 T2 ^$ l) S: y" b" @( g$ G
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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調味料（子薑）：
7 @% O8 x" y% Y N0 E( _ Z% Otvb now,tvbnow,bttvb白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）5.39.217.77:8898, x$ W7 ^. \" l2 e( N/ t4 U0 q; g5 H% x
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做法:
2 V- H& m" P) o6 q+ wtvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。
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2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。0 Q' @, s/ F3 ?7 u$ Y% p2 u/ n# _ n
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3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb! @# X# N. u4 I. n) n2 r# Y" {
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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