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材料: tvb now,tvbnow,bttvb# z+ y: e8 b6 Y" I- Z
急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）5.39.217.77:8898/ u; ?/ k0 A0 v& l3 ^
0 ?5 P4 b5 }" A5.39.217.77:88981 K$ t- M8 r; A9 m
調味醃料（鴨）： 4 R/ s) S. n4 ? _; \, x
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 ; u6 i: J- a* y& ]: C5 r$ @
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調味料（子薑）：
- v8 E# |1 f# \( g# f( n1 _公仔箱論壇白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
+ z% S0 B4 b. D/ w/ Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K5 u! @7 L2 W$ R- O
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做法:
) _7 x! o* ]* r4 j; k, }9 L1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。公仔箱論壇7 P7 c: j9 L3 L! Q# }
" ]; J( e( j2 `" h* ^7 E5.39.217.77:88982. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。5.39.217.77:88983 `1 g& O+ p) M! e4 @$ d
2 O* a3 u2 O4 e" w5 A, i- ttvb now,tvbnow,bttvb3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。公仔箱論壇+ s ^: `) b! s- g# w
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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