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" j& _# {$ k9 t! i" m+ Z$ O5.39.217.77:8898急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）5.39.217.77:8898, a& W) C( M3 |2 R
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調味醃料（鴨）： 公仔箱論壇! G" e( z$ Y; D3 U9 T
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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+ A$ N5 C; V1 g7 z公仔箱論壇調味料（子薑）： 5.39.217.77:8898) b" O! d6 s" S
白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
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, y, e1 }. G$ b2 x1 ?5.39.217.77:8898做法:
6 J3 G& o. y/ J( W, q! P2 D9 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。
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+ V5 w' b* h A: W1 W公仔箱論壇2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。5.39.217.77:8898$ @/ d# {/ U) q! P( G M
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3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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