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材料:
1 q5 O- i- V; {+ G' g/ I公仔箱論壇節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇- N- d; F7 I' m2 Z; Y
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8 ?( S8 W0 F- m$ u調味醃料（半肥瘦肉絲）： tvb now,tvbnow,bttvb6 g2 h) X0 W8 U, w& C; V8 p' o
生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~- \6 j i) `0 f8 _
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做法:
2 \ y, S& f6 C- Y: C3 w/ K" n! w1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。5.39.217.77:8898; d; j* g. m& f% M6 l' v
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2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
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0 y$ \, Z2 l" m+ Z公仔箱論壇3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。
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# z w( i; c; d9 b9 b: `% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb! E/ a( e- e; _
9 E, ~8 }2 Z! R0 B$ c" z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U. w4 D( [7 M! c+ Y
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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