$ R. K1 U. G! K) g, o. n8 `材料:
; Y4 k) r8 z8 v5.39.217.77:8898節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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$ F2 s8 w) {( g% n$ }& j調味醃料（半肥瘦肉絲）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i& o5 y" i. H$ A9 j
生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
e: Z- G* N3 {" A4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s; H, _1 ^6 W, `
9 y$ {- q9 K; A* H! O做法:
& h- j7 u" S! k% r: A7 L7 f1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。5.39.217.77:8898. K6 A( F" Z# v9 N$ d
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2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。) N( W2 N1 }/ F
6 ]; b. N1 A, @: [1 p$ n* o! i3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。2 Y- O; H; o% ]% Z, R
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4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。
/ L! v; g4 v7 r) |$ h$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _+ ]( |/ K' v
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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