! o+ W% k% i8 w& D7 M! E材料:
8 `0 Z# k& N+ A節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇% z. P/ k; a. j1 _8 O6 x
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調味醃料（半肥瘦肉絲）：
6 y9 l! K7 N! i1 s5.39.217.77:8898生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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* W2 J( c0 e* g3 G: {5.39.217.77:8898做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 V# b/ ?/ g; L/ f5 Z/ b2 L
1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w, {) _6 _% b& r
3 Z8 Y; S9 t1 L, w) j$ C! }公仔箱論壇2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
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* u! E' Q/ `" T$ otvb now,tvbnow,bttvb3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。公仔箱論壇9 O8 M; ?( d4 J2 j5 K7 Y m
$ p% t9 F6 g) n% K公仔箱論壇4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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