" f2 w+ y1 o% Y8 l! ]2 j# A; a, D材料: 公仔箱論壇 w4 [% C4 T/ f! O0 T
節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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/ e* |. N. r% ]( S* T" F調味醃料（半肥瘦肉絲）：
2 v$ i8 \& ]1 Ytvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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8 X3 n5 [) v7 V9 t1 Y+ etvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J; t s1 l9 A) M1 _
1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。5.39.217.77:8898' c+ {7 Y3 N) O0 a/ w2 I0 V
J& {# Z' x e0 ?2 Htvb now,tvbnow,bttvb2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
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3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。公仔箱論壇& |* I4 H% Y3 ]. ` E2 R5 _2 b
$ Y, S& r# s3 a* h* c$ V' Q5.39.217.77:88984.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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