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材料: tvb now,tvbnow,bttvb) H+ `4 R* H0 H8 L7 ^
節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙% f* _$ y Q- {; G! T
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6 \' G g" I) K) M+ j1 `2 F調味醃料（半肥瘦肉絲）：
1 O' }8 P, i* qtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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7 h8 B# P T3 E) n0 |" H z4 A% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
^! I/ J ]$ [6 F1 j0 q5.39.217.77:8898做法:
* R. q- ]& A0 A# s4 c1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
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. C1 c7 T Q" W$ A( u6 a. L1 I2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]; K. J3 L$ N2 f6 N
6 Z& q: _* ?6 B+ e1 P3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。
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: D4 K# l: S/ k1 U! J# x2 C( O* m! _5.39.217.77:88984.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。5.39.217.77:88984 ?' [1 V6 }" I/ W( R. ]- x; ]$ t5 R1 y
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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