5.39.217.77:8898% u! h$ n* ~, N3 Z5 b
材料:
* ]# l" U7 W3 [9 `. t節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
! Y1 X9 S; B( `( J; Z! W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J }3 @: _/ s/ n' w0 a
: {1 J/ }5 X* m/ z. P
調味醃料（半肥瘦肉絲）：
/ q" u: z, L' o7 @* U* k' j2 K8 S生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許% \, n% e! [0 ?5 {
$ x; N5 L) n% Wtvb now,tvbnow,bttvb3 r# Y2 z% q6 ~, B5 r+ L
做法: 5.39.217.77:8898* a/ w. D J% U
1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
; d1 s) G1 L. {: p9 u0 _3 t5.39.217.77:8898$ }5 O5 n/ R* F1 p
2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
; @$ a3 W$ Q$ c' ^7 j公仔箱論壇
: f! W! Y8 \) R, ~" v公仔箱論壇3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb# N) u; d; q2 `4 G! W6 G
公仔箱論壇* S) y- B, }; E3 g/ P0 w
4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。
3 B x& C& U) w4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i* @( o3 T0 V: x+ z9 p6 q
7 _4 X: g+ d/ b- s( z- O, W0 U& \ |
發表於 2015-3-9 04:17 AM
| 