材料:
% a4 K* O/ m1 B, [# N4 c/ e, x5.39.217.77:8898中蝦連殼300克、細洋蔥半個（切幼條）、九層塔1棵（取葉沖淨）、蒜頭1粒（切片）5.39.217.77:8898* w% E# y# F M& ^* @+ j
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6 P. }7 { g7 _: E4 G7 P公仔箱論壇調味醃料：
. y- O" T/ g2 p# Z9 ^& p鹽半茶匙、生粉1平湯匙（煎前撒蝦上） 5.39.217.77:8898' N% M3 G9 b/ W+ D4 ?: r* d
2 X; J, ^7 ~# n+ ~4 O. t# o公仔箱論壇公仔箱論壇+ N4 v- \7 L1 c U5 {, K& S3 x
芡汁：
& ~, ?5 h0 F0 r, @2 G4 E7 [公仔箱論壇鹽1/8茶匙、糖1至1湯匙半、水3湯匙、大紅浙醋3湯匙、茄汁1湯匙$ F' C* k( Z* s
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做法:
) X& x: D# @* x6 r% p1. 中蝦修剪好，去黑腸，沖淨及抹乾；撒下少許鹽拌勻。
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0 C& Z" w: y% I; V: Z2. 燒4湯匙油，把生粉薄薄撒蝦上；油熱時放入中蝦，煎至兩面轉紅，取出。tvb now,tvbnow,bttvb# O% h, J/ R0 H; z2 S
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3. 剩1湯匙油炒洋蔥及蒜片，蝦回鑊一起炒香，倒入適量芡汁。公仔箱論壇4 J9 x+ b# d5 @. L5 f$ D
) `! A& y" J0 U+ @tvb now,tvbnow,bttvb4. 最後撒下九層塔葉拌勻。
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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