[中式食譜] 西汁煎焗牙帶魚

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/ v/ D7 y7 M7 @. \, L; t/ j- l材料:     tvb now,tvbnow,bttvb- w1 L! N2 _% ?  `! b6 V
牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙
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; V. ]1 K' A) ~5 W公仔箱論壇調味醃料（牙帶魚）： . a" Z8 Y8 o3 p8 u+ G! A3 |: L( J
燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙
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) d+ K1 B  d+ H3 B- btvb now,tvbnow,bttvb汁料： tvb now,tvbnow,bttvb7 z' }+ ~: t  C8 p1 E
上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M& l' u. j0 y
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7 r* v' v/ i. C& u7 y公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s) R3 ~; `6 ^$ q$ p+ X) L
1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。公仔箱論壇! ]9 C2 H3 {  @! D# g9 Q3 A
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2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。
, w1 H0 ^4 {/ [3 m4 {; x# [: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~# Y: e- R1 Z4 Z3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb* `( }, Q; ^# D$ P6 [) b
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