]! ?5 H, F& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
8 z6 u: Z$ `+ [' w! `1 d5.39.217.77:8898牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙
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0 Y; q# \$ s1 U& S8 n1 U+ m+ _' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @) m' I9 I' U$ h# y調味醃料（牙帶魚）： 5.39.217.77:8898, I. E7 g* Z( B8 o! w$ U7 f
燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A% e% S1 p' O! D$ v; b
( z8 V, H* [" T, R/ O+ U5 F4 N h汁料： tvb now,tvbnow,bttvb# |2 p: o$ q$ u8 l1 d0 I
上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙- l6 N/ m5 ?# T6 j* S
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做法: ; `$ k" Z/ R3 B2 F
1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。
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2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。
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3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb& F- p _# @, q1 \8 H N- Z
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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