6 a1 e1 x' Z+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 公仔箱論壇$ ~$ J" B7 K R1 n- h
牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙
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調味醃料（牙帶魚）： : l& Q% j- I* b) ~/ _% | i. x
燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙
+ P* G9 ^) `( h6 |( O% ?! `公仔箱論壇5.39.217.77:8898: E+ [4 i9 E; e7 x9 C
汁料： ) ^ a0 `+ ]5 L7 y) E
上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙
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* k' }8 n1 z: X/ d8 Y" y9 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇9 |' s# d$ T% s2 J! `$ p
1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。5.39.217.77:8898# Y9 h3 O8 p" I( y. c% F7 l) M
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2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。
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6 y z$ m/ H0 s+ k* Vtvb now,tvbnow,bttvb3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。公仔箱論壇: ^6 d8 e8 q1 e4 h5 ~4 n
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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