公仔箱論壇' h5 ^4 ^9 h( i1 b* P$ [
材料: 1 A$ K' ]% d8 z& T* f
牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙
! ^9 T1 \% V/ s: @公仔箱論壇7 _3 \ x$ l3 Q: w
! |( w3 g+ e" D3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（牙帶魚）：
6 s; y" l( s' L6 {+ k" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙 * B# A( M3 h) z' @+ k: } I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m: J8 n: Q) {: n) ?- m
汁料： 5.39.217.77:88980 }4 Y1 s' s3 M# e% I2 s& ^
上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙& s- a9 _# f% D! X) ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k0 C) {" i, O3 a( A
0 y, D( I) J4 v8 L+ t
做法: 公仔箱論壇* [5 m; E* s( d+ j
1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。' s% j0 v J3 M( r8 A" A5 F+ I8 A
tvb now,tvbnow,bttvb U) N0 R7 R' p3 y' \8 B( U
2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z% O a ?6 r
tvb now,tvbnow,bttvb- |' i7 E* `. F4 s# `
3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。5.39.217.77:8898/ x. w* \$ k. |/ X
5.39.217.77:8898+ ?) t4 b1 X6 S5 v. X4 |5 Z2 ]
|
發表於 2015-3-8 04:57 AM
| 