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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }- N" f2 v" F2 j
牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙2 j8 Q! U$ A+ A2 ]; B! k
5.39.217.77:88981 j$ E+ e0 m# v G, F+ s
) w7 ?! k/ t* h) p公仔箱論壇調味醃料（牙帶魚）：
p9 e8 P: m" A5 x, p) L. i5 X3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙 公仔箱論壇2 t" d6 c+ h' W6 `, U$ ]& i, J7 v) w
9 E) g1 _1 H( J y汁料：
$ ]6 m' O& \$ u7 N% R& [2 l$ V上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙
7 q' v7 J2 Z3 j, [, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 [- \2 J. s b3 O8 D
. j# N8 G. ]; z6 D5.39.217.77:8898做法:
: x2 y( O* v2 W' q# c, ltvb now,tvbnow,bttvb1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。+ D* _5 O0 A; }# [+ H/ [. u
* `1 M W; F% h7 x0 [6 l) ~. v: E7 L9 U2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。
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+ ]4 U& e2 O3 _- ?9 D4 N3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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