[中式食譜] 甜酸京都肉

nt1972

) T+ L! L  U4 E! E公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" {3 {6 z! ^! F$ _( F+ f7 D
枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v0 o3 [9 f4 n0 c8 J9 t' V  `
tvb now,tvbnow,bttvb  N% F! \$ w" h! r! ^' x0 ?1 u( R
7 R, M8 n' W' T$ |& f
調味醃料：
' Z5 r+ W2 B0 h' V# o5.39.217.77:8898五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙
+ T& s7 f" q. U" U公仔箱論壇' v( {* ^& |3 X8 m/ s, Q

8 U- l& b" r7 B7 r" [8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb4 `+ G% G7 [& ~8 f$ M$ }7 H
鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }( r# @# {! _) z" m

9 H) h2 `' d" g- j& _+ P, @  h" o
& x: i3 F: {1 }# X做法:     5.39.217.77:8898! K* T* X9 `1 I8 S
1.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。, ~( y- z: d/ Z" ~8 g

4 T$ Y/ ^, A- S! i公仔箱論壇2.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。
' @4 B5 \7 `, ?" v/ Q0 Q+ ^$ U% E, e. `+ c8 |& V  [- p
3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。+ p4 `' K5 Q) E3 q% b: G
- o  R4 n! D& G* M% u1 E