[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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材料:        
+ J. E1 \5 q4 K公仔箱論壇素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片
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. ]4 f6 S! P/ y# x9 D: }' K* b; P* @5.39.217.77:8898調味芡汁： 5.39.217.77:8898. W  \) v6 W$ J; ~
清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量
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做法:         5.39.217.77:8898* m! r7 G- W* y: O! e  D* }8 K
1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。
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2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。; [1 H, P0 L, M

9 h# _% h+ b1 r# I/ B! j; \3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。