[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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2 L$ \/ u& r! D6 e* d* s: L$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:         tvb now,tvbnow,bttvb  C) j( `+ c, A. x+ W2 F4 R
素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片
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7 Q) H' ]2 o- S" q" w; f) \+ y" h調味芡汁： 5.39.217.77:8898$ [& |1 l2 `0 c& P) ?
清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量
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% C  D  @, v7 O) Q& N5.39.217.77:8898做法:        
- Q$ O, Z7 V& v  z5 B9 n1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。
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6 V# _+ U6 H# p) N# V5.39.217.77:88982.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。) |( V0 W( ~, A' N: y, }
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3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。