+ ?4 j$ [* ]* p6 V& \" ztvb now,tvbnow,bttvb材料:
3 A* W6 P( Y$ ntvb now,tvbnow,bttvb鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb' z0 I; w& G9 Y$ ~
1.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。. m% z# `" F' P$ s6 p
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2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。
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* a8 ?; ?! j) L6 a3 L; E公仔箱論壇3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。7 d9 g, u& ^+ [" n- k! Z8 j5 m5 M
! r" g( `+ Z" ^8 X8 s4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。5.39.217.77:8898# X; y0 e2 u! U O& d! R' B: O) g
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發表於 2015-3-8 04:55 AM
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