/ e1 W% I6 Q/ V+ | T5.39.217.77:8898材料:
- \0 Y# i- G9 m鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 5.39.217.77:8898$ z+ ], J. Q% K6 z1 U) e7 a
1.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。公仔箱論壇" `. h* a; t# _4 x8 y" L/ @
( I* D# h' ]+ e) R* p6 ]2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。* X. e# k6 U V+ w A: D7 C8 k% `
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3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。公仔箱論壇( s" m; I# l7 _2 j1 v
' {$ N9 W7 F. J4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d4 w: M' ?" W! a+ I
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發表於 2015-3-8 04:55 AM
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