2 S1 x8 y3 W7 b2 W# p7 i公仔箱論壇材料:
- E# {: D% l" a# z5 j, J公仔箱論壇鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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9 J1 w6 W7 s4 ^9 {tvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 _( P0 y. [ _' |- R1.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。
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# y' z8 o1 k; M4 {7 {5 W- e公仔箱論壇2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。4 A6 {- O+ ^, G- [9 L; G
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3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。
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3 B$ ~- U9 j8 r, [ y5 i5 O8 F4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。- g4 R3 }3 M( I- M6 ~
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發表於 2015-3-8 04:55 AM
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