5.39.217.77:8898! w1 D+ J5 F* Q& D
材料:
. L) D) Y: g8 e, B" h鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許, |% V0 o( X2 \1 Q' |
. ~% Y- i: M1 p- Y. \
' E9 n$ t. ]5 `, z3 P做法:
, J* r! P0 z+ p9 E! N1.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。, O& P2 I6 s; b& ]5 M
' ?! K1 d! ]0 f& o+ I [2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。! z' V+ H7 i; R; h! x' O
公仔箱論壇9 b# P) @* |5 p9 B) U1 Q
3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。
* r! \: ?! V6 |' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x4 E, X- w% A; H+ Q5.39.217.77:88984.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。公仔箱論壇% H; H* W# `+ F3 l
|
發表於 2015-3-8 04:55 AM
| 