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蛋白6個、糙米湯3/4杯、木耳絲15克（浸軟）、冬菇3隻（浸軟切絲）、金華火腿絲1湯匙、青豆2湯匙、清水1/3杯1 e8 ?, I4 W' ~
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胡椒粉少許、鹽1/8茶匙、豆瓣醬1湯匙、鎮江醋2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- D% P R) z/ T4 a: [' X/ @
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& Y( J0 `1 O: B2 A5 W; }公仔箱論壇做法: ! O/ Q8 p( }3 y2 a# E" [* t& u
1. 糙米加入清水放入豆漿機內攪成米漿（或將糙米煮粥倒出粥水備用）。5.39.217.77:8898$ d% K+ y- J \- d" }/ l, E
2 H8 |# |; ?% W( c2. 將蛋白、清水、鹽及胡椒粉拌勻。
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3. 起鑊加入少量煮食油，將蛋白炒熟上碟。5.39.217.77:8898" W/ T6 h/ u! E' A9 A1 a; t4 j
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4. 另起鑊注入米湯，煮滾加入木耳絲、冬菇絲及火腿絲。
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5. 加入豆瓣醬、鎮江醋及胡椒粉調味，拌入青豆。
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6. 將酸辣米湯淋於蛋白上即成。& `9 N8 v/ U. O6 I4 {
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發表於 2015-3-7 04:23 AM
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