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[中式食譜] 米湯酸辣汁蛋白


  k4 P+ `0 K8 u5 v" h- w4 z材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p7 H4 d5 N' _
蛋白6個、糙米湯3/4杯、木耳絲15克(浸軟)、冬菇3隻(浸軟切絲)、金華火腿絲1湯匙、青豆2湯匙、清水1/3杯
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb$ }" l! b1 d' M7 ?6 ~5 W% c
胡椒粉少許、鹽1/8茶匙、豆瓣醬1湯匙、鎮江醋2湯匙
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做法:     公仔箱論壇5 Q& H( M- L5 p4 `
1. 糙米加入清水放入豆漿機內攪成米漿(或將糙米煮粥倒出粥水備用)。  b+ p* @$ v+ Z/ a" k
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2. 將蛋白、清水、鹽及胡椒粉拌勻。公仔箱論壇5 ?, X! C1 k- b* t+ D
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3. 起鑊加入少量煮食油,將蛋白炒熟上碟。5.39.217.77:8898" V9 u6 X5 t8 t  B: L, f8 S3 Q

# M3 {4 z7 ^7 a. v5 Z. K& W4. 另起鑊注入米湯,煮滾加入木耳絲、冬菇絲及火腿絲。
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4 z  A2 _& v8 d公仔箱論壇5. 加入豆瓣醬、鎮江醋及胡椒粉調味,拌入青豆。
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6. 將酸辣米湯淋於蛋白上即成。
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