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[中式食譜] 鯖魚青瓜煮

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材料:     + U1 b7 {- R! `+ O
花鯖魚柳 1條大或2條細、青瓜 1條(切片)、酸瓜仔 1條(切片)、罐裝牛油豆或白豆 半罐、南瓜肉 120克(切粒)、洋蔥碎 2湯匙、香葉 2片、上湯 半杯、清水 1杯
& @; V& ^4 r- n6 L# Y7 Y3 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 O5 i3 ~/ i' k9 \! Otvb now,tvbnow,bttvb調味:     公仔箱論壇2 Q6 `, G& P3 H# ?
鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許
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2 H! d3 ~3 ^* l9 t8 f公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ R9 }  P' E- t1 r* E# y, b% t
1. 先將魚柳解凍,切成細件,用鹽、胡椒粉醃10分鐘。牛油豆隔去多餘水份。tvb now,tvbnow,bttvb# R+ P, F1 n0 ^9 t+ F- \
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2. 起鑊將花鯖魚柳略煎,將魚柳放至鑊的側邊。tvb now,tvbnow,bttvb0 X# L% P% h; A- Q; e
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3. 加入洋蔥、南瓜、青瓜、酸瓜仔略炒,注入上湯及清水,加入香葉。公仔箱論壇/ t! H; G9 }! C7 Z. B8 i7 a

5 m5 a) v; i. o4. 以慢火燜煮3至4分鐘,拌入牛油豆,煮滾即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y9 {4 I. x. I  ^) ^& A
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