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材料:
+ o6 h' }; m4 `6 O, `& M1 V( @* Utvb now,tvbnow,bttvb花鯖魚柳 1條大或2條細、青瓜 1條(切片)、酸瓜仔 1條(切片)、罐裝牛油豆或白豆 半罐、南瓜肉 120克(切粒)、洋蔥碎 2湯匙、香葉 2片、上湯 半杯、清水 1杯0 w1 g$ g" y+ @* u# z' W
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調味:
1 [' R5 y+ }( N4 }# l8 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許5.39.217.77:88985 A* b" A0 R$ A4 P* |
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做法: 8 M5 F) x$ s/ O* t4 Z O
1. 先將魚柳解凍，切成細件，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。牛油豆隔去多餘水份。, a( F& z7 W6 h
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2. 起鑊將花鯖魚柳略煎，將魚柳放至鑊的側邊。
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3. 加入洋蔥、南瓜、青瓜、酸瓜仔略炒，注入上湯及清水，加入香葉。公仔箱論壇; D# p7 Y+ R O' ~- l
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4. 以慢火燜煮3至4分鐘，拌入牛油豆，煮滾即成。
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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