[中式食譜] 鯖魚青瓜煮

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( n7 o7 Z- o  A0 i: [% H/ z* M3 b# m材料:     
5 R4 p8 L8 D. G1 T' |6 ~/ p花鯖魚柳 1條大或2條細、青瓜 1條(切片)、酸瓜仔 1條(切片)、罐裝牛油豆或白豆 半罐、南瓜肉 120克(切粒)、洋蔥碎 2湯匙、香葉 2片、上湯 半杯、清水 1杯tvb now,tvbnow,bttvb( Z& @+ b6 ?$ Q9 D3 Y; `  W' [

- Y/ ^) p; w/ m; w# [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. j; N) a7 W! R% ^# |
調味:     公仔箱論壇4 G9 c% b1 Y7 E* P7 O
鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許# L8 l" ~2 l2 j' Z/ T
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做法:     公仔箱論壇" V1 N% m. l; P' a) ]; A9 }
1. 先將魚柳解凍，切成細件，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。牛油豆隔去多餘水份。
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2. 起鑊將花鯖魚柳略煎，將魚柳放至鑊的側邊。5.39.217.77:8898- O( _# G& y+ `

4 u6 \( i" z) C* K$ C3. 加入洋蔥、南瓜、青瓜、酸瓜仔略炒，注入上湯及清水，加入香葉。
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8 p& @: ]/ ?# `5 @& i' E3 S5 n公仔箱論壇4. 以慢火燜煮3至4分鐘，拌入牛油豆，煮滾即成。
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