[中式食譜] 鯖魚青瓜煮

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, l$ ]) f/ @+ @* Stvb now,tvbnow,bttvb材料:     4 V7 l$ g+ r/ ?
花鯖魚柳 1條大或2條細、青瓜 1條(切片)、酸瓜仔 1條(切片)、罐裝牛油豆或白豆 半罐、南瓜肉 120克(切粒)、洋蔥碎 2湯匙、香葉 2片、上湯 半杯、清水 1杯tvb now,tvbnow,bttvb% I, ?) j6 a- W% C

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: H2 }0 J  U/ \7 g5 V公仔箱論壇調味:     
' g  ?7 [9 J& p/ y公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許
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做法:     公仔箱論壇8 k' A, l. \; H' D% ]5 B
1. 先將魚柳解凍，切成細件，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。牛油豆隔去多餘水份。5.39.217.77:88989 A0 J8 Z! B+ ~. d9 B6 p- W

# C8 [4 q  [! E2 N; a2. 起鑊將花鯖魚柳略煎，將魚柳放至鑊的側邊。. X  q# Y% x8 [- p0 ]. N, g

8 o* T0 a5 M5 \$ @* @1 [0 G3. 加入洋蔥、南瓜、青瓜、酸瓜仔略炒，注入上湯及清水，加入香葉。
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. U+ i# o9 U; M1 l: G5.39.217.77:88984. 以慢火燜煮3至4分鐘，拌入牛油豆，煮滾即成。
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