% u8 i. v8 i8 C0 n公仔箱論壇材料:
$ s( N" h/ [# E) G: O, o5 C板嫩豆腐2件、免治半肥瘦豬肉、欖角4至5粒、豆豉2茶匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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$ p8 D! o) Z2 e公仔箱論壇調味醃料（免治豬肉）：
+ K2 w5 U7 h8 h! f( U) K6 N! A生抽2湯匙、生粉3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 k$ H$ p& n: v( a; N
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/ s1 b0 {9 e$ v7 i7 R" a& S0 Z公仔箱論壇蛋糊：
* T5 p7 V9 t$ D4 Y! T, D& qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻、粟粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v+ V9 i" C; k6 Q
' S8 R0 B4 q& R7 l9 K1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, z" U8 ~/ X" o
做法: 公仔箱論壇8 E3 `5 n" M( q- |0 G
1.板嫩豆腐下水中浸透，加入2茶匙鹽浸泡15分鐘，取出吸去多餘的水份，切成三角件備用。免治豬肉加入醃料拌勻備用。公仔箱論壇% P" [, e9 N8 @0 x" x3 {& _! h1 D
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2.豆豉及欖角置小碗內，加入適量砂糖、麻油及紹酒，然後放入鑊中，以中火蒸10分鐘，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B4 x" x! b4 \5 [! d7 {; i
4 r0 ]- H0 l4 S OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋糊料拌勻，再加入豆腐件拌勻，豆腐分2至3次下鑊，以中高火炸至金黃及脆身，取出隔油備用。
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( e3 q: M( _: c" ~7 H# ?5.39.217.77:88984.下豬肉碎炒香，加入欖角、豆豉及蒜蓉，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾，放回豆腐燴煮一會兒，再用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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