# W/ j+ x, r! j; r" t0 Y) @tvb now,tvbnow,bttvb材料: % d# j) r( W$ c/ f% f6 {
板嫩豆腐2件、免治半肥瘦豬肉、欖角4至5粒、豆豉2茶匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K4 ~. @' X9 t \+ t3 j: o
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調味醃料（免治豬肉）：
o. _) S5 b7 p% r$ B% x9 f& `' rtvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、生粉3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 % D, }% J9 k7 [6 R& T$ I
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. Y/ C; |# P- o1 z9 [) o公仔箱論壇蛋糊：
* J7 f# R4 M9 {公仔箱論壇雞蛋1隻、粟粉2湯匙2 i0 S& r3 ]- J! E `% O
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做法: 5.39.217.77:88983 |/ j0 p7 Z$ p- R+ ?+ Y
1.板嫩豆腐下水中浸透，加入2茶匙鹽浸泡15分鐘，取出吸去多餘的水份，切成三角件備用。免治豬肉加入醃料拌勻備用。公仔箱論壇8 r; z$ C, G8 Z/ O: `
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2.豆豉及欖角置小碗內，加入適量砂糖、麻油及紹酒，然後放入鑊中，以中火蒸10分鐘，取出備用。
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8 w" ~% {) L- {/ O: |# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋糊料拌勻，再加入豆腐件拌勻，豆腐分2至3次下鑊，以中高火炸至金黃及脆身，取出隔油備用。
( b& n! j( P aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C7 D: k4 ]2 {' z& r; V9 R+ F( Dtvb now,tvbnow,bttvb4.下豬肉碎炒香，加入欖角、豆豉及蒜蓉，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾，放回豆腐燴煮一會兒，再用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇$ W; a/ U0 m) Q7 L
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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