材料:
q Q$ d$ a5 A5 D7 F* d$ Utvb now,tvbnow,bttvb乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
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調味調味料（蛋）： 5.39.217.77:88986 F! ^. I' n2 q( w
鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）
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做法:
0 @0 Q' _2 Z' |5 F4 _6 t1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。tvb now,tvbnow,bttvb( M E' c3 L/ a# @7 r
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2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。
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; W" q$ ?. z/ x+ d3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 j; F# o5 S) P! _/ p3 H
1 v C; x5 X C1 b' Q% f# X7 S公仔箱論壇4. 全部材料放蛋液內拌勻。公仔箱論壇, v' m) ?5 }/ [4 @' g
. V# L C7 K$ I7 j3 X6 n9 `6 h5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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