材料:
, X' a; Y2 X( P+ @# H乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許公仔箱論壇2 R& J1 ^) E2 V7 Q
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調味調味料（蛋）： 公仔箱論壇9 G3 P. r0 \" y; F
鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）
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) B! S/ y ]7 D" I' f) S1 Y5.39.217.77:8898做法:
$ f8 T2 y. I: u' U$ k: S/ w1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。tvb now,tvbnow,bttvb* Q1 C' v& \& ^0 W& N
/ d h$ B+ y; e3 M- g( z( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。公仔箱論壇$ S* c; K* ^! E- b( @7 K
$ O* N1 o- q7 S/ H+ F E3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb+ g) K7 y/ N0 ]6 k- _! ?4 G/ q2 {
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4. 全部材料放蛋液內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: b$ a7 P! a! W: d( p* m- H
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5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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