材料: f7 [* m0 \8 ^6 J' j- }0 X
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
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調味調味料（蛋）：
& Z& M) v' G( _7 t1 \8 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）公仔箱論壇4 X! |, T0 N7 U& X. R5 G, D
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! Q* K2 i% P) l8 J9 ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 S3 W+ k0 A3 y( Y1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。
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. n* s, f4 z0 f( R2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。公仔箱論壇8 q* |' F; H5 K8 B: |
/ I& A! u% U; }3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f) _7 D Q( \! `) l, a
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4. 全部材料放蛋液內拌勻。5.39.217.77:8898( Y2 ~0 E# ] E2 G
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5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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