材料: 5 } o4 A2 D5 s1 ^0 Z
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許5.39.217.77:88988 i( V$ J! s2 x8 O) C( N9 f2 }
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調味調味料（蛋）：
$ @ h8 T J0 @/ @鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）
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做法:
9 k' q4 f$ |8 \8 j0 F5.39.217.77:88981. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。7 I% C( m* ^9 G; \
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2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b: U2 T. w% H4 q0 Z6 v
* O, Y; `$ F `! [$ v: ^) j5.39.217.77:88983. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。/ I9 L& ^5 ]* n3 Z" l
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4. 全部材料放蛋液內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 h2 g N$ m1 K! k% i" v+ [, \* l
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5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。tvb now,tvbnow,bttvb p& {: c- w; F/ m5 X6 x8 {4 R1 u7 S
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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