材料: % H, \7 D+ U9 _, y
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
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8 k4 H6 ^; q. S) a$ @' L, [調味調味料（蛋）： tvb now,tvbnow,bttvb% \3 O( R9 G8 ]5 V/ k/ r/ ?4 W1 J" E
鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）tvb now,tvbnow,bttvb W; J. `) N+ v
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1 f Y9 E9 y' W4 n4 m3 e公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇; ]# m9 @- r- O( u: F
1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。7 T+ h1 T3 M, z7 \0 \. Z0 E3 M
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2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O! g7 z' q& f6 z% v. C8 q- B- |
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3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。
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4. 全部材料放蛋液內拌勻。6 M1 H: v% j! j) Z; Z
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5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k0 P; Q V0 i, Z
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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