材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cctvb now,tvbnow,bttvb8 s# ^2 t! y4 [
調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
* t H2 H: E7 Y( W" P做法:
Y5 D9 @) a$ i6 b4 i# stvb now,tvbnow,bttvb1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
6 w4 n5 I" u6 J' ~1 |3 I7 |2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
4 J9 g0 [4 t) B" j; f& Y% t9 \tvb now,tvbnow,bttvb3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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