材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
f% g4 i _& ^. ]/ Z% f# T6 M' S調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: D& a$ S; F- _ K6 ~3 V2 X
做法:8 b* f' _( [2 N- H8 s* I8 ?- N& n
1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
* K6 C( d7 G& b9 t3 c# Q; z5.39.217.77:88982.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
2 w( n) Z0 `/ l k) R% J I( G3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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