材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
: Q$ b/ O# a4 U6 K: v0 [5.39.217.77:8898調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
S7 ^6 h3 b( l: ntvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇$ J3 U3 o" [; n7 v8 b5 R1 T0 u# g
1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
6 J1 i @! `! i公仔箱論壇2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
( L$ H& Q1 C ?: f* k- vtvb now,tvbnow,bttvb3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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