材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cctvb now,tvbnow,bttvb$ M% d% u2 s# a
調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙5.39.217.77:88988 s1 q) a! v# A& h- C
做法:
! y4 p. {* Z/ b3 itvb now,tvbnow,bttvb1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
1 d$ W: L. {1 R2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
+ h. v7 X# L0 Z0 h. F5.39.217.77:88983.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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