材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
2 `1 d) C/ B) P公仔箱論壇調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
2 k2 T* ~# I7 E; W5 h7 E% ^! g4 f做法:- N+ I8 g" f( j' B7 q- P
1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用公仔箱論壇/ U2 o( K0 K4 {9 O) }
2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用公仔箱論壇) T4 I) ]& o! J0 v
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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