這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。tvb now,tvbnow,bttvb+ [: k0 S8 T& \# f8 g7 G
5.39.217.77:88982 A' d& u" Q3 f. V( A
% q+ D6 Z2 y1 h食材 （4 人份）
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果仁 4顆公仔箱論壇+ `0 @: a" b& Z- i, D# j9 l
中筋麵粉 150g
e' r6 ~* ^; W: I8 V' ? ?( f白糖 65gtvb now,tvbnow,bttvb3 M8 }9 I9 @% k) Y/ t
無鹽奶油 80g7 D; r1 S' I) E7 Z
蛋 1/2顆
: `/ W& @" t# _* F; x/ o4 u- Y. X2 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
/ m& O# C8 H l0 g6 mtvb now,tvbnow,bttvb香草精 1/2tsp
5 M8 O3 J0 f- [無鋁泡打粉 1/4tsp6 R8 z3 e: a0 q0 H' T* y7 U- x1 |
) F( x! ?$ Y# ^8 v5.39.217.77:8898作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 tvb now,tvbnow,bttvb; d' S4 [7 u$ ?
! v. |# D2 t, c) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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% t( _/ f, n2 n# e6 v: C. N) Otvb now,tvbnow,bttvb4. 再加入蛋及香草精。
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, ^' Z+ }5 i! ~( q
* u/ W' B6 i: ^, X2 _- u6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
7 G2 l2 f; _+ N* h, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) r" f0 b4 g& P% F* }# c1 d: u) J
7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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, p; I2 O. G- S W& Ltvb now,tvbnow,bttvb9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。tvb now,tvbnow,bttvb1 k- n6 e+ \ r/ ] ~+ j S
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
. H% K* ~( i( a8 h& w' I公仔箱論壇可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
- M f+ b* G" M6 _' t( R: ~或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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