這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
4 z: o% D _1 l1 I, l8 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @7 {- x" F* Q. S" T% R
2 u$ e. H9 H J) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 （4 人份）
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果仁 4顆
2 l1 L- O) ~2 n5.39.217.77:8898中筋麵粉 150g公仔箱論壇8 T" @$ p2 |0 k7 K% e
白糖 65g
8 }9 o6 |. i2 P$ j$ v; etvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 80g公仔箱論壇3 P4 S6 y" [4 p) b; e0 n" _( O
蛋 1/2顆
6 j! ^/ G/ Y& X& B J* \5.39.217.77:8898鹽 少許) P1 j$ M$ x$ E. f. `4 b* n/ X
香草精 1/2tsp8 @' z" Y9 {) w: ^
無鋁泡打粉 1/4tsp
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0 c8 w2 I5 w9 X1 J* r作法 (所需時間： 90 分鐘)
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9 m! y* \6 c8 h. \4 M* l1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 5.39.217.77:8898" Y' y. v5 a; A; w' C1 K
; e' i7 `8 ~9 @2 }* t# a公仔箱論壇3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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. u# K! K0 G( C! \5.39.217.77:88984. 再加入蛋及香草精。 tvb now,tvbnow,bttvb# u+ \: _3 N7 L6 ^! G1 a0 m
& \4 o- T. Z$ i6 s: T% N. \& V, {5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' J, z5 g2 D1 v* b h( b8 \ f
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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4 H0 Y( z: a ], ]7 w* u- ~3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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4 A9 k( y. M d. C) b9 P' W公仔箱論壇8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。' R) g$ Q8 Z2 V$ @3 ]
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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$ l6 K" Q3 m2 j3 Otvb now,tvbnow,bttvb10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 2 N J. H& C. J
& L! E# _5 d& q( J! m) d5.39.217.77:889811. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
8 y& O, R$ g0 c9 u! _# j可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
3 ?4 a- ^- @& u" V, }或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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