這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。5.39.217.77:8898) p" P/ ?: f, \1 W8 R8 C
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食材 （4 人份）
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中筋麵粉 150gtvb now,tvbnow,bttvb6 D c9 }) b7 Q( O
白糖 65g
2 N) `3 I. F* p; |2 }5.39.217.77:8898無鹽奶油 80g
. t7 ?/ t9 A7 b% D4 L蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z5 U0 v. {8 \4 u0 D- [
鹽 少許
" U* L0 ?' i* [/ h3 U& u5 J香草精 1/2tsp
$ { M: s! p0 T' g: K4 M6 G3 v9 {: o" R公仔箱論壇無鋁泡打粉 1/4tsp' A) p& v' l" p P+ e
, c0 [* x c- p0 s& k- N公仔箱論壇作法 (所需時間： 90 分鐘)- `' a' y! x ]( L' F
; n0 }( ` w! c q# `% |# N* Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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. o2 h; ?2 b' y6 u$ A公仔箱論壇3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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z4 i3 l1 }2 y8 x3 W0 Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 再加入蛋及香草精。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v' H. C4 n- s2 g
4 T. w8 ^8 x( }4 C# [6 ^3 B& i' G- C5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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! K% j, Z3 p4 f7 t7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。% i, {6 f1 B& K! v, A) Q. K' S
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G3 g g0 @9 f9 M) [
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 5.39.217.77:8898! T6 j3 U5 F$ k+ R
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M' t& |& g% l+ u
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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