這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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: S' t# ?4 f- t+ i( k- l5.39.217.77:8898食材 （4 人份）公仔箱論壇2 }6 K0 |% I$ V! {) H7 X! c8 D& p
/ v7 q6 c# D( h% C# b2 Btvb now,tvbnow,bttvb果仁 4顆5.39.217.77:8898 T5 N; B+ e6 y! q
中筋麵粉 150g
2 ^# v7 p1 P; S4 [6 k. G, d5.39.217.77:8898白糖 65gtvb now,tvbnow,bttvb0 i( l2 m+ \2 Z# B
無鹽奶油 80g( {2 Y3 |" A) |
蛋 1/2顆
7 b% [. b" d# [1 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
6 e ~" k5 ~0 b# r0 i4 k" ]0 H' B公仔箱論壇香草精 1/2tsp公仔箱論壇 F0 H" C# x6 B' F
無鋁泡打粉 1/4tsp
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作法 (所需時間： 90 分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb$ Q* C& O: z" U) q: O8 N6 z
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?$ H; {6 G7 ]7 {8 X- D
$ \5 y k- D$ ^( G7 K公仔箱論壇4. 再加入蛋及香草精。 6 V; J0 n: O# D3 m# }7 v' F
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。" M$ |/ F" P/ e
$ o/ a0 t8 f V5 x6 [6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 U9 b- Q; Q- y8 h
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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# c) G0 w( \4 [7 ]) O5.39.217.77:88989. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
$ D9 h* n) s# K* G! {1 [3 b7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 m$ u8 n6 o5 i6 b
10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 ) Z7 W" [2 q2 c8 \1 {3 J7 h; I
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 公仔箱論壇4 h! J# z( F' D" x% G- V+ A
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。) J$ {1 }2 d" E e' s8 ?
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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