這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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- x# B" H% N' F z公仔箱論壇食材 （4 人份）
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' i, [; _( f4 g1 E' stvb now,tvbnow,bttvb果仁 4顆公仔箱論壇8 _# O1 ~6 { J8 q# D9 ~* f
中筋麵粉 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o. r; `/ j* _2 D$ p
白糖 65g& H$ r/ m6 m% X' T$ w* Y8 l
無鹽奶油 80g2 R% T" Z. y% `. b( q
蛋 1/2顆
& B% A. @9 j7 o4 U5 N! \9 L5 j5.39.217.77:8898鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb' E" ^7 V& A$ L6 Z
香草精 1/2tsp" m+ x0 ]6 Y( Y! j2 z
無鋁泡打粉 1/4tsp
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2 u8 f7 _: l( x$ u. D# B# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 (所需時間： 90 分鐘)
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7 v. l8 t/ T! ?, q7 I, I! c e1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 5.39.217.77:8898* ^) R8 y$ t# H6 R% S) A- l
% y0 L/ P* |. G2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 ' [ ?5 e6 M$ w" U* B9 L C
/ p) [' E2 p& @ P$ ~- Z8 w3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。5.39.217.77:8898$ P4 `0 \: k6 @% _+ e+ O. H8 W
% M: G2 U" _" B; [4. 再加入蛋及香草精。 tvb now,tvbnow,bttvb" c- i1 J) B* E
, H2 }5 U% e; y+ w8 T2 r5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
' D9 e) O M- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ i8 ~4 ]6 t" c5 g4 v. @+ p
6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 $ W7 i& z% g8 d* i2 s
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。公仔箱論壇4 e6 D b, i6 ~# w: F. U
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。 F: ?6 s* x* }, {! r' m7 m
8 o' S9 X* p; X) I2 q( b9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。: M3 }1 [, E% }" P
C5 m1 {4 c. M' |4 Q" ]# m10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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8 D$ E( v: E d3 Y- J$ I- m, f11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z4 O- N" ~: P. |& B
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。% L7 J, ~1 z, H Z& U1 i+ ~
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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