這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）
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$ N8 d+ @ Z1 W" _1 C公仔箱論壇果仁 4顆5.39.217.77:8898/ U& ?/ C) P, X
中筋麵粉 150g) o( z k/ U R7 f
白糖 65g3 u d3 {% P* f* }& V
無鹽奶油 80g
1 h" ^5 ?, A0 I! @* |# U/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P9 p8 j! \( P$ x
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `& ~/ f. j7 s) n" A# S
香草精 1/2tsp公仔箱論壇# U0 g! j. Y2 c( a" A1 T
無鋁泡打粉 1/4tsp公仔箱論壇- j F( b$ j$ E
! t' c! S5 Y" Q' P% c作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 : d4 R) C: O$ w
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 / b* B9 L( r/ Q' [3 d
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。 tvb now,tvbnow,bttvb- v m8 d: T- I( o9 c
$ W9 Z7 m: |2 }: c& m# {) e5 {公仔箱論壇5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇 L0 ?7 D' a: x% a0 c7 N
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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/ m7 Z- }7 ]! M$ g7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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, @" b- R( }. h% ]8 ]# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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& Q' Q2 O. W& ~# F9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 . W5 j; M/ H; ~3 c: d5 S4 T) }
A/ D1 K# B% y11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
# s4 D& E |, W8 E5 jtvb now,tvbnow,bttvb可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。1 `6 w- D) n. N5 H
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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