[中式食譜] 小酸瓜紅豬扒

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& F/ C% t# i9 j" {  ]0 w5.39.217.77:8898材料:     - [; }- a2 c) t  j
豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯5 D" a6 _* y" }1 |: E8 Z

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3 a& U# H+ b8 u公仔箱論壇調味醃料（豬扒）： ' _4 T7 ~: ]+ q& ~# C
鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝 tvb now,tvbnow,bttvb% t. M; R4 g6 h
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$ z7 W0 @. ]7 b( x: a8 s4 T4 X$ r5.39.217.77:8898芡汁：
9 u) F: j3 [9 G7 T+ Btvb now,tvbnow,bttvb茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許1 M$ x/ k2 Y: J- i8 d, s/ d! b6 x

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0 l: @% g7 d& @: Z! ^5.39.217.77:8898做法:     
4 |  B+ m7 E( I; {5.39.217.77:88981. 用醃料將豬扒醃10分鐘。
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; f2 e) [5 c, B' j# Y" r公仔箱論壇2. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v- h' S6 e9 t# H

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, @) ^/ K0 V7 u) d/ i+ }3. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。; Y3 }( v/ Z+ _6 p9 T7 P
4. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。
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