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材料:
[) V$ |9 M8 [+ T4 t4 s公仔箱論壇豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯& {( s0 D3 v: r* \9 Z' v4 B' g
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調味醃料（豬扒）： 公仔箱論壇1 d- G2 r5 @) g/ C+ ^: u d
鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝
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$ B$ e" o1 S) O/ a9 n" k% B芡汁： 公仔箱論壇& z( w9 _ b2 K7 t, `2 e
茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb* N3 { i: Q' ~3 S/ V8 n2 F- M
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做法: 公仔箱論壇$ m. L. H( s, q! [0 |
1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。
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2. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。5.39.217.77:8898; }! O' ^' p9 D( V6 u
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6 |) m8 w8 Y/ e& R: k公仔箱論壇3. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。
9 g% S7 I; O6 V& q" ^5 {" { ]4. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。
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發表於 2015-3-6 04:19 AM
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