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材料:
9 G- q" m8 g5 P( i0 d+ s, Q公仔箱論壇豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯
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調味醃料（豬扒）：
1 B, s' }5 p0 J( i- m1 ^2 b公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝
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芡汁：
- d0 V H) r( ^# I5 ]* Y, ?0 c5.39.217.77:8898茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許
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做法:
7 F- B3 U+ l; `& ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 D d8 N6 t" i& p4 F) \- t4 v' a
: l* X- E1 t; W4 Etvb now,tvbnow,bttvb2. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。tvb now,tvbnow,bttvb. u: C% M5 }9 L
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3. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。5.39.217.77:88985 Q! P) o/ U" Q# w: a
4. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。5.39.217.77:8898+ U5 m3 E9 i4 m* e
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發表於 2015-3-6 04:19 AM
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