[中式食譜] 小酸瓜紅豬扒

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材料:     公仔箱論壇) H; P+ K/ q0 J6 c* Q/ a
豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯, x! L8 ?1 e$ h7 I0 C+ V1 @0 {/ k
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調味醃料（豬扒）：
5 S3 H& N' _4 J, O9 c, Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝 - x4 V& T6 }% L; H; H  p
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9 C6 \4 @3 `* s, ?. \; J* q6 m5.39.217.77:8898芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K0 ?* m- q9 R
茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許0 j6 H7 L; d- C' x; ~& H

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, ~, P$ c2 ~( Y- k" ^6 V  [( B5.39.217.77:8898做法:     
3 I0 U" i$ |/ y! Q" Htvb now,tvbnow,bttvb1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。
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2. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。tvb now,tvbnow,bttvb4 B! ~6 n4 E' Z: k

9 K8 d( U4 J+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q% D3 m( N1 u; n3. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。
; l4 D* N2 M# k  B: X+ u0 J4. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。
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