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材料:
8 X- c9 w6 t4 v7 B. s* |5.39.217.77:8898豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯3 r, L' ~* f6 i: [
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調味醃料（豬扒）： 1 A2 H0 O) T# C' t) e, m6 r
鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝
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芡汁：
, [# W1 `0 A {, S [9 Z茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許
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, ]9 u/ {; U# V0 x" c* W做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ S/ ~" R8 q* b2 P( P
1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。
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" l' N8 J; K) R- w( V% P( q) ~5.39.217.77:88982. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。
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3. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。5 \5 B; k' g* n. {
4. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。
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公仔箱論壇: l* F! Y9 G0 m5 b7 l% O5 p* c
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發表於 2015-3-6 04:19 AM
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