/ x" f) x* e/ n- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
6 ^' T& L7 `2 P4 @白鱔1條（約1斤）、乾蔥6粒（切片、炒香）、蒜蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、紅辣椒絲2湯匙、金不換2/3量杯（撕碎）、牛油1湯匙、砂糖1湯匙、雞湯1量杯半、魚露1湯匙
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; w. S" B! }3 I* s3 H1 i4 F& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N7 y8 [# \( U, Itvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（白鱔）: 0 o1 a3 k5 J1 k; f
鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙半、生油1湯匙
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) g9 \! T% J$ c3 t7 E5.39.217.77:8898做法: 公仔箱論壇1 b$ p6 r) B+ b! {* h
1.鹽及生粉各下3湯匙於鱔身拌勻，置放約6分鐘讓白鱔流出潺液，塗勻鱔身，充分沖洗去潺液，抹乾身，切粗段備用。/ N" L: l! d4 I. i5 j: R) S
; b8 |1 \& S7 f C" \* J9 L1 h) f( [公仔箱論壇2.將鱔段與醃料充分拌勻成薄糊狀，醃20分鐘，取出撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。
% R2 r. o8 |' G% \) X- B% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M' w0 u1 j( q1 l2 W: N3 u9 B5.39.217.77:88983.砂糖下鑊以中火炒溶，加入黑椒碎、乾蔥、蒜蓉及紅椒絲炒香，注入雞湯及魚露煮滾2分鐘。) N& p7 m- b+ r
# \$ j% [ N: J- \) R0 m公仔箱論壇4.將白鱔回鑊以中慢火焗煮3至4分鐘，入味及收汁，加入牛油炒勻，撒上金不換拌勻上碟即成。( y( ~3 c" l$ R
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發表於 2015-3-6 04:19 AM
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