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材料:
% n4 E! v2 t+ \* z. x5.39.217.77:8898雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）tvb now,tvbnow,bttvb" M6 P) n) H9 d( F7 T
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3 L0 ?1 H$ D% C; N- {' {4 T5 W5.39.217.77:8898調味醃料：
+ o+ \$ d) o- t( S# x3 j- z* u+ Z1 x生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許tvb now,tvbnow,bttvb& G( r- r t) S
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做法:
6 L, x& p- Y- u2 i1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。
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2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。
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3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^2 w" L. W. g% T+ G i) r8 r( U
: _# J: Y+ n' ]5 d6 D& r$ v& v3 {4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。
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. m( B6 X5 T. R0 ^4 ]5 @公仔箱論壇5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。
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發表於 2015-3-6 04:18 AM
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