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材料:
* m6 o- f' p9 v* \& m) _公仔箱論壇雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）
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( ~3 [' }0 m* ^# n9 x# ]5.39.217.77:8898調味醃料：
2 }7 Q* A" J3 s- R2 [生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許- R( q. C7 w1 n& d% N: T
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做法: 5.39.217.77:8898* |. a5 ~' R7 h- P( J
1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。公仔箱論壇0 \$ v' ~! w: P+ U. \
! ]' ~! S, J- ^; o8 D! y2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。
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3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。
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4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i! o6 h) U6 t
/ P" s7 k' `; y; G" ^5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。. W2 Q* }+ B. }
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發表於 2015-3-6 04:18 AM
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