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材料:
3 [# d: q0 Z" b5 A+ Z# P雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）5.39.217.77:88989 A7 X3 Y; }+ p4 a
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調味醃料：
# l% n! O: [+ s, `# P5 B5.39.217.77:8898生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許公仔箱論壇+ |- b& F" c- ~/ h- h7 z& T6 E
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做法:
( z( k" }& x, _( u公仔箱論壇1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。
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6 K& Z. O8 D$ s8 P/ _9 n; ^. n公仔箱論壇2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。
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3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。
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4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。5.39.217.77:8898$ B$ z1 r9 r# c* t9 b
2 ~ X O4 u$ f: m9 h& q5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b6 t* L( ]$ i+ m% P$ I
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發表於 2015-3-6 04:18 AM
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