[中式食譜] 芝麻鹹鮮檸檬雞扒

nt1972

2 ]/ H! H6 f+ u! F9 Y9 j) r& R
材料:     
/ \- T1 G1 d' m; g: w( y$ _/ M雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）公仔箱論壇2 Z+ b4 W# j9 V( e: @/ [

/ g4 A: x' Z1 H, |# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. J7 j) j! S8 i  o
調味醃料：
  S" s$ Z, J7 ~3 @公仔箱論壇生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許tvb now,tvbnow,bttvb" k- E" M8 c1 J+ {! P; [
公仔箱論壇6 j/ \* j7 Y; Z! w7 S+ E

( r  T; m2 R( M- V1 [- C做法:     
1 Q+ Q. K/ Z% P5 c; I% l1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。
4 `6 n- ?) i3 g+ W& ~! D* E公仔箱論壇0 n: R6 m/ S9 v! `4 [
2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。
0 @( O: b9 L! s( Htvb now,tvbnow,bttvb
( h+ L9 F; l9 N7 F. D* P9 D5.39.217.77:88983. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。
* T) k/ I9 T- J- t0 w' s4 H" S( _2 N. h9 K
4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。
1 f- W: L2 p; i" D# C
1 T8 R' @( b* B2 O4 D$ W* l/ N) a5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。
# Y3 d; o. C- c; l% Mtvb now,tvbnow,bttvb
: z, S* O8 w) D