[中式食譜] 芝麻鹹鮮檸檬雞扒

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材料:     + i! N2 h: e0 G$ R( j2 u
雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）公仔箱論壇7 z, ^2 W0 z) @6 g# x, ^- M
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y3 y3 p2 y4 {; m3 u
生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許
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做法:     4 L6 s1 ?2 v; c; c& I1 Q3 i# Y' E
1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 I* p- M) h. V' Y( I
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2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。
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7 g, l! b# a/ {1 u9 t" B1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。
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* H) x) i+ K, w/ l9 J4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb& a; o' _1 I( v$ o

' A# U& k( Y& O% _5 M/ L. R公仔箱論壇5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。
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