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[中式食譜] 芝麻鹹鮮檸檬雞扒


) j' A& Z* W: @材料:     tvb now,tvbnow,bttvb4 n# j# e" ~8 x  l
雞腿肉500克、蛋1隻(打勻)、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個(半個搾汁,半個切片)、鹹檸檬1個(切角/片)
6 _; H9 a4 a$ q; {: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @5 c; m7 {+ q+ R/ r4 M3 z
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調味醃料:
/ ~& }$ E: j7 \: A生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許
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$ \7 @) w. S; q做法:     
. e& N  I3 \3 y  [' `tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿肉沖淨及抹乾,用刀背拍鬆,切件,與醃料拌勻,醃10分鐘。公仔箱論壇+ N- m7 {$ U; a( U1 L2 L
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2. 雞件先沾蛋液,再均勻沾麵粉。
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3. 燒2至3湯匙油,把雞件煎熟,取出。
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4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾,改用中火煮至濃稠。
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/ L. d3 p, j, d* X8 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌,便把汁淋於煎香雞件上,再灑上炒香白芝麻。9 I4 [: O& @/ Z
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