沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
& I, j) P2 F* x7 U, ~" m3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @0 u" J7 u/ w' I
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 ! R+ D$ Z5 o% D( _/ [" {
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
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食材tvb now,tvbnow,bttvb. w; t4 ?) c1 U8 j& V2 m
7 N3 E& D1 T; P派皮公仔箱論壇1 k& N- k$ f: h: T/ p# A2 W2 }
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蛋黃 2個
' b( X8 |5 m+ R奶油 140g: A8 q e& Y( ]! B
水 50ml( k+ E0 D. g% t7 A
中筋麵粉 200g
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# z) x+ i# Q9 {1 E9 C8 w, J公仔箱論壇蘋果餡
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5 W6 r% K7 V+ i. U' ]. Ytvb now,tvbnow,bttvb蘋果 2顆5.39.217.77:8898. p0 ~4 A2 }2 w$ B' K W. V
檸檬 1/2顆5.39.217.77:8898- l* X/ G; R% c0 f5 w
砂糖 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q% ~# J5 @" U4 ]: I6 s0 ]" d
麥芽糖 25mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m. L7 }/ |4 S' _8 S" [
6 U' m' D4 `, K' D' z5 m' k! |公仔箱論壇作法公仔箱論壇 W% E5 G3 |5 t6 n3 i/ t5 Z' u
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。公仔箱論壇' `% y4 D% u$ K) G7 v g& k
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2. 麵粉過篩。
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 ' |6 F; Z! Q# t5 L7 t" r) N. B
: e0 @. W' A1 U! ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）公仔箱論壇& g& s4 x x2 h( R# _ F
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 # p% w# j8 @6 l: o# Q6 Y
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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- `$ R, B f U) A7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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: L% b8 }: k" x- S- C9 s5.39.217.77:88988. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 I# y: H8 ]$ ^1 O& E8 S# Q2 ~
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9. 變成這樣就可以了！
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~" H: D& t# Q1 N( b' `
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！% r2 v+ m' a+ n7 N7 e. l) y
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。0 ]/ p9 }, K6 M `+ ]. @0 W& i
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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