沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！tvb now,tvbnow,bttvb4 q& c( R6 r( F
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
, l4 ], S* ^7 u0 @# d: Q5.39.217.77:8898剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
8 H0 o# \- S. C3 O1 J5.39.217.77:8898蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
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食材公仔箱論壇$ x) O# \+ ?3 P- p5 C8 U5 w" @7 ~
0 D0 U% j3 L' R派皮
) c$ s+ j' s0 }9 t# j公仔箱論壇" ^5 N* S( F1 H1 e9 E$ C4 v
蛋黃 2個公仔箱論壇! p+ I4 b7 c. A. s6 B
奶油 140g/ {* N. V( F+ V( R2 d' b
水 50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y7 g* r6 e# k$ Q. n. T2 H+ M$ z% [
中筋麵粉 200g! e1 |& t7 H6 _( B
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蘋果餡
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" z. @, ^- q4 K蘋果 2顆公仔箱論壇$ L, {- P! ^0 l
檸檬 1/2顆5.39.217.77:8898' x7 N. Q# t1 b
砂糖 20g, N, j' h) N, e
麥芽糖 25ml
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5 Q& o' e. v9 B5 w公仔箱論壇作法
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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4 T. _; l- S& S" ?. h. itvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉過篩。
! h; h3 S, ]+ L+ p2 L( m9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; Z/ D: y* _& n W8 z6 a1 _
3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
- G2 u6 p' P( B; @' A/ g8 _7 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q4 I& h- z1 W& U: u! J1 x
4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）( N/ @6 h- ^6 d- g3 v9 g& o7 C
' f2 c% H) O' k# H( S+ y5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
0 e' E" G0 C V( c( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g7 Q8 z8 L6 W* |9 i; e公仔箱論壇6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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9 C+ @& a O8 E; T) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。5.39.217.77:8898! X! m$ v5 c8 T2 d
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L, J, r# k9 c
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9. 變成這樣就可以了！
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4 R6 @" l4 f4 _8 O; p% @1 H5.39.217.77:889810. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。tvb now,tvbnow,bttvb- E+ P1 W* S' z- E/ s
& P3 A u; d3 A2 gtvb now,tvbnow,bttvb11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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1 q& }6 M0 v# G+ L; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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8 U% {+ e0 { `9 C, c2 t1 F公仔箱論壇13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。公仔箱論壇6 \9 K4 A$ B* c& y: i; s* G: A9 L) L
4 h6 N5 g) ^$ o/ g0 v' m& Y公仔箱論壇) [4 g/ Q; Q. y% x7 i% f& v: V* C
小撇步
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- R* U# z( r( b7 l" B% ?( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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