沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！公仔箱論壇" ]% e) I! `8 K3 m6 D7 C4 u' T$ ~3 {
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
# F8 `3 |: U; _剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 . R& j9 m/ @1 R. r% \2 c
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！ o. c- ^+ X8 M. Z0 S+ ~- c; S- ~9 x
1 h5 `: E2 _ L; z: U6 U- |公仔箱論壇食材/ N0 [5 H6 D) b/ _; s8 N1 u
3 a! R' h2 q; c: Z0 Htvb now,tvbnow,bttvb派皮# d+ M2 v1 y3 Q) [3 J
: H! l+ E; m+ a3 B4 t+ y7 Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb; l$ }1 u* P* g ^
奶油 140gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t9 x6 p3 W2 e2 |: f
水 50ml# k0 x8 @3 r5 V" j, |2 C4 `8 f
中筋麵粉 200g
2 h8 C2 `% U% C2 ^5 y5 C: A yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& z; L2 [1 x/ G8 ~8 M8 d
蘋果餡
8 h2 C+ s7 b. N" Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a4 ]& ~. g8 M
蘋果 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d- v3 M; j d5 {: t2 R. b
檸檬 1/2顆
4 M+ N' _* k# @! A+ L* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 20g
9 h) ^/ Z) P6 ^' n) ~, V2 F& T* D麥芽糖 25mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y) `0 y" s t( h" S
! R' c$ T* G+ a5 {. {+ D作法
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |2 Y. m2 s* T9 j! ? |* K
) _8 ?6 e8 F* W, G+ r; \, d- ^2. 麵粉過篩。
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6 t% m3 F. P1 Q7 g3 f0 T3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）tvb now,tvbnow,bttvb: p- C& h) ~4 `2 N- X- E
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y9 |- c3 y8 N
# G, T; o( ~2 {; t1 @) L3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）tvb now,tvbnow,bttvb8 n1 J. N( V. T1 Q2 M9 a! A6 x4 P
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。 O$ d5 j1 A# h* x, p& R3 `: m
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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8 S" Y# J6 h& @) t5.39.217.77:88989. 變成這樣就可以了！5.39.217.77:8898/ z O* E& D4 j G3 H
8 G( {% h5 T. E公仔箱論壇10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。公仔箱論壇: H0 }7 O5 R, R1 |7 G1 U
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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小撇步5.39.217.77:88983 | G; S, I1 @/ V
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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