沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
5 i6 a6 c& I( b( V% d- Z我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ $ [& d( b1 h( J" v
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 6 T5 A1 S2 n2 B8 c0 Q
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
1 a; {1 B. D/ b$ E& x8 R/ p, Z8 Q% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& H. g3 ?6 S$ r3 }
食材1 \! b: G# h/ Z
tvb now,tvbnow,bttvb! K% v* n* x8 ?1 ~8 r
派皮tvb now,tvbnow,bttvb1 w9 c( N' q7 A$ p
: Z0 C# \4 Q, [3 o+ \tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個. ~3 v3 R5 c% x# K1 i
奶油 140g
& a( P& O: j6 v9 ~& W, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50ml
, Q# [) {2 \3 C$ r* e& G中筋麵粉 200g" b- n! }. d! d* I' T7 W' R4 P3 S
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蘋果餡
+ ^. K9 W$ A3 ]1 ^: }% ]2 Q: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f1 ]% \ {2 x! B2 ^
蘋果 2顆
' u, m- N' f$ F3 ^檸檬 1/2顆
7 X7 y, w/ F% u W1 I砂糖 20g. Y; S" l$ [' Q+ U+ O
麥芽糖 25ml公仔箱論壇" y& m0 X* \0 H; ^
3 E! E/ z1 L# L+ b" i0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法# b* D: K( a# g6 m
" K" l) Q& T: a$ jtvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
% {7 T |) |* B/ R4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S2 _" d) K a( R5 G8 c2. 麵粉過篩。公仔箱論壇# _3 b/ y9 s& u! J% w; O; Y
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 tvb now,tvbnow,bttvb7 q* h8 \/ U, b1 s) r
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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1 |! u/ l4 W$ r公仔箱論壇5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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1 {; c+ H/ W, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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' n1 R1 ^2 R* R% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
! B3 z$ ?4 R( w3 l. @/ u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z: [" Q' D- { W: @
8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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' f- r" _" X* h# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 變成這樣就可以了！tvb now,tvbnow,bttvb) W) e- W% }( N
. Y) T6 }! j) ytvb now,tvbnow,bttvb10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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* X0 V' D$ b+ o* D11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！0 F$ X& w P- t& d
4 M/ {2 w2 N2 R1 z! n; k" q2 dtvb now,tvbnow,bttvb12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。5.39.217.77:88980 H) e& x( Y; v. U) ]" t# U
4 \7 n$ B/ J, G4 @: `13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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小撇步
! g" `, F+ q8 i) H4 J/ p( ~! X7 Z公仔箱論壇
+ O! E1 P' s+ a. z- [tvb now,tvbnow,bttvb每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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