這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~9 A, `6 j( M% f: K3 W
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!% |+ V! ^6 ] ~% @
而且很好上手不會太難唷!!!公仔箱論壇5 T; H7 F. O9 x9 P" m. m
5 j' X$ `8 ~8 P! X+ p食材 （2 人份）
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量! ~6 y7 T4 c, n; j
7 u' d5 Q6 V9 a9 G# O7 @公仔箱論壇卡士達醬公仔箱論壇& x. F8 {# N2 y* \# }. a& W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]0 {1 \* ~/ E8 y
牛奶 130g
* a% M. m3 t/ r1 ~$ n) K h3 utvb now,tvbnow,bttvb砂糖 30g
; ]5 G& Y0 V R- K. }tvb now,tvbnow,bttvb奶油 20g
. Q! C2 u3 F, }& J( h7 E' B蛋黃 2顆, B5 I: l- D3 z, {9 u4 ]
香草精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* d( |+ ? g& S h8 ^1 g$ y
|" A( u7 p1 u0 A/ a巧克力蛋糕
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1 b4 X3 S+ a7 c/ a公仔箱論壇低筋麵粉 30g
. F3 W8 y7 ^$ L5.39.217.77:8898可可粉 7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K' T; I( i; E2 m, q, g& q
蛋黃 2顆 d7 B' P$ a6 j f" d4 @& x V
砂糖 10g
1 [, _5 u; t7 N牛奶 20g
1 f* ]" v- f0 x: e5 B/ Z" v& m" a9 D公仔箱論壇液態奶油 23g0 \2 R3 B% O' o; b' `, d
蛋白 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B9 d7 ?/ m" ?2 ]
砂糖 20g5.39.217.77:8898; a4 n8 Q! k- I
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巧克力鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d# {1 N& j3 U! a- }
4 P2 @2 g1 S8 e8 |/ a! C$ E( J N公仔箱論壇鮮奶油 150cctvb now,tvbnow,bttvb5 H+ t4 {8 z% m! u% S: n
巧克力醬 2大匙
: x, u B# I! W: R3 y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ L- w7 l1 E3 ^: E) \. s
作法2 W1 z" k* F8 q9 _7 g$ B- z
& S/ v1 u, z+ k! |# Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
1 q$ j! b4 s1 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^, a# \. I# b i9 M
2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ tvb now,tvbnow,bttvb/ ?6 }+ M% t$ X T e4 W8 N E
+ d$ c! {1 \: i* s5.39.217.77:88984. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! 5.39.217.77:8898* T6 }) t- b9 S0 h
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! 5.39.217.77:8898( O+ M1 ], i9 t5 d) t: R. X7 z, m
9 W2 T; w) L3 ]+ C% H% |tvb now,tvbnow,bttvb6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!6 n* i2 M$ j4 `' B9 ]4 p0 ~1 V
3 v3 o2 D' z3 Q+ b2 P. F**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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! i: O' K" B T: L# E- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! tvb now,tvbnow,bttvb" `0 u9 N/ O0 I. G( o) U) Y
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! 4 U- \( \2 s2 y+ ~* ~' U
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!tvb now,tvbnow,bttvb/ i `9 q1 m4 K' K
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! 7 g) H! `& N8 O2 t: V% D. x* ^
o& t8 [) a: H# d T7 F12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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0 x9 Y+ Z. @- u' D5 v9 G. f; \14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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/ T' }6 U/ p+ r8 h; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"公仔箱論壇. u; n2 P/ s8 J' N* l1 n7 g8 |* W* z
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~( O4 u0 f- o% N* U: P/ G# S+ c
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^5.39.217.77:8898/ Y& W5 T# M+ T; e7 t! l
( J0 r" b! l( a" t1 v6 L4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. p/ B: g" m ~, B1 k, ~
小撇步
- r: D* y3 \+ J3 [巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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