這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
5 Y4 `5 g. `$ c$ r公仔箱論壇光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!$ F) k4 @( }- z+ r% G S
而且很好上手不會太難唷!!!
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食材 （2 人份）tvb now,tvbnow,bttvb- @" m3 P: d, i. @: k
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C2 O# q, V v( u4 P; b
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卡士達醬
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牛奶 130g5.39.217.77:8898. i4 s; ^$ h' h9 r: P
砂糖 30g
" c1 V" |- ]: z! i5 c公仔箱論壇奶油 20g
8 n5 Z$ E# v$ M9 T蛋黃 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e& O, T& K5 D/ A0 r+ h; A
香草精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P6 ~4 x9 c/ ]; e8 t# Q4 Z
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巧克力蛋糕: X2 n/ q; ]0 ?3 m( J6 p
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低筋麵粉 30g
' }" W) k1 p1 |# r* C/ ~! e% k公仔箱論壇可可粉 7g
+ I: Q7 H2 F' Z, Q/ l7 m5.39.217.77:8898蛋黃 2顆9 R% K0 ]( H+ y/ ` a# Y# _: } |
砂糖 10g
1 H, Q# N% T8 d' u/ m$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 20g. B1 ~& \8 M1 S4 _: @
液態奶油 23g5.39.217.77:88987 ^3 ~2 `* Y! f* ]6 {0 Q
蛋白 2顆7 ]: B3 ~* |3 W6 Y6 G" ]# d
砂糖 20g公仔箱論壇) ]" G7 j0 i+ `( K8 q0 h: I C, z
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巧克力鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb& |) a' q4 v1 D4 z: D( h) k3 g
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鮮奶油 150cc
2 j5 i2 W3 g7 c5.39.217.77:8898巧克力醬 2大匙7 W5 R. A3 P9 }: o' ?$ I2 n
& N8 @( N1 s( d% O4 ~$ h5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.77:8898. O2 o4 L- f9 b" p
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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1 V6 P1 |+ V! W% t1 j7 s1 D2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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; {8 O" Z7 p/ T: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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2 J( P( M# d; F* E; D9 M公仔箱論壇4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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: W% u) j* N' U# X/ I: t公仔箱論壇7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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8 c# I0 U9 I4 C0 g, J3 p**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M7 u3 u* S- m$ ^) s: V. H
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! tvb now,tvbnow,bttvb# V4 Z( R" i5 Y4 E' w( ]6 m
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D9 ^" Y2 g( d I7 j: Y! c: {
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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: `# d( S+ ~+ p0 Q. k公仔箱論壇11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! 5.39.217.77:8898. E0 w& j0 L4 X+ y d
* i1 X% K6 ?) Z9 v' M$ P1 {( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!5.39.217.77:8898+ s! T* E3 W5 z) a! I! M) l
$ x8 f1 m9 |* B7 i: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"5.39.217.77:88984 a) H: y" K* B
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~; N/ y* n3 i k8 A, X1 c/ o* S, ^2 H
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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小撇步
8 Z! s8 x8 {, s2 Atvb now,tvbnow,bttvb巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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