這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~5.39.217.77:8898% Z: f3 w$ z- D/ {
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
# U7 J0 O4 k" w" m3 v- t5.39.217.77:8898而且很好上手不會太難唷!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a. W1 J( N" d* C* o+ m
* W3 k. E& \1 h/ R: u) t8 S公仔箱論壇食材 （2 人份）
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6 k% Z- K$ ^/ }, C q% ]. z. p! e# U2 c草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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卡士達醬# c9 g9 t9 T- X, t/ I4 t! o" j
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牛奶 130g: h) Z4 x/ r/ c5 f# O
砂糖 30gtvb now,tvbnow,bttvb5 N* Y. _. G; t- ~ i
奶油 20gtvb now,tvbnow,bttvb' s8 S9 r3 q6 @, P" s! Y
蛋黃 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [& X0 Y8 @3 N+ d f4 `
香草精 1小匙公仔箱論壇/ c! i4 K8 W' h% o+ X
( ?3 C, q: Q3 R" p8 v" n! G巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, x# G8 p& i+ N* @2 p7 ?& r
公仔箱論壇! e+ e6 P* a4 R. u" [9 J
低筋麵粉 30g% [, N8 K$ B/ Y
可可粉 7g
3 F/ V6 c& X" M蛋黃 2顆
6 t; u4 z( U. Y3 ~$ M; b d A- ~公仔箱論壇砂糖 10g
1 H0 G/ w9 v9 { a* g) T7 K3 S牛奶 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v3 p* X& ]( Z; D2 q
液態奶油 23g公仔箱論壇+ D6 }% |% c! L2 q% h* L
蛋白 2顆
& v8 ~5 T2 E- etvb now,tvbnow,bttvb砂糖 20g
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& u( X0 v/ @* q4 S. Y* ?巧克力鮮奶油& S+ _& P+ P% s: | [, F
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鮮奶油 150cc
q D( ]$ A6 p% p5.39.217.77:8898巧克力醬 2大匙) b a' z; ^3 G; a# R$ ~7 I
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作法tvb now,tvbnow,bttvb5 V* g/ g2 Y8 N- x H9 J) i
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) tvb now,tvbnow,bttvb7 M9 r$ n; d- `8 \; \* t' T- T7 Z
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! 公仔箱論壇5 y7 d6 L7 e& Z; C
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ tvb now,tvbnow,bttvb; ^. j, ]" U1 \; c
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! 公仔箱論壇5 x" F4 A: r* Y0 E) H6 H
1 ?0 T! o: N7 c* b3 r( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!5.39.217.77:88982 H; b1 i2 G/ Q# F! Z5 }. l
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! tvb now,tvbnow,bttvb9 r& {; y, e& }9 }( g/ D
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! ! T1 ~ a" S. @/ n+ f6 y
( v. O( z* y) Q7 o% C5.39.217.77:889810. 倒入麵粉並拌勻!!!
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7 [& Z( {" a* J- m11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! 5.39.217.77:8898, f8 u" |* Q1 T4 P$ N9 }$ T6 _& E
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p; b+ ~7 v5 z7 l% J: b+ }
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
+ ?6 x2 X' t9 z/ b" p3 D. qtvb now,tvbnow,bttvb撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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小撇步
% l! [! E5 r( M- S/ ztvb now,tvbnow,bttvb巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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