這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
/ ^4 T7 j4 F2 v% _% \. z" ~公仔箱論壇光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
/ S: k$ M/ e7 W" i* |+ o公仔箱論壇而且很好上手不會太難唷!!!
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' V# |" k: a# V8 _公仔箱論壇食材 （2 人份）
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" ]. i+ L$ `0 m! }1 U' |$ h9 b9 x6 W/ ]公仔箱論壇草莓.檸檬皮屑.糖粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A2 s6 a) S. U1 A1 ]
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卡士達醬tvb now,tvbnow,bttvb( C0 H. k$ H' I$ d \" S5 s: H
' i/ C2 H% [" ^& @0 P0 t1 }) J# v牛奶 130g
+ N, c- n2 y5 H% a- B2 e9 [; l砂糖 30g
' p: J6 _ F' d0 j5.39.217.77:8898奶油 20g
' J& @( ^% N f3 }7 m( d; ~蛋黃 2顆
$ g. C# v; m; p) }4 b8 \) J香草精 1小匙公仔箱論壇5 K$ ?; K7 ~$ k4 [5 k
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巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% X0 z. ~- z Q* R8 D' q6 i
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低筋麵粉 30g
1 ]# V4 Y4 L0 h& a8 T- H/ q9 Ftvb now,tvbnow,bttvb可可粉 7g5.39.217.77:8898: _- p& H7 f; u0 H* W3 w2 C
蛋黃 2顆
/ u& @+ p+ i2 l$ d" x% y% ]5.39.217.77:8898砂糖 10g
" Q9 s$ S# z- S+ c7 i% z5.39.217.77:8898牛奶 20g8 `5 Z, {0 R: V$ j0 A* n; \0 D
液態奶油 23g
6 J& } [4 H [5 f, P5 W* C3 _+ [蛋白 2顆
+ r8 n3 W& f# {7 p7 P) c& c4 j3 `公仔箱論壇砂糖 20g
' s; ~7 g( h O8 [$ y( W4 H/ d4 d5.39.217.77:8898
* G4 J4 T* l/ r5 O7 @tvb now,tvbnow,bttvb巧克力鮮奶油
' \. S% u7 `& H) h5 h公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ n2 y4 w, P# n
鮮奶油 150cc
5 J8 H; ]4 c. q巧克力醬 2大匙
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作法
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) ; Y5 o2 e3 Z1 q* w: k B0 M4 T* @
O" J6 V* E3 v# l5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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' b0 |0 d; G! U7 W5.39.217.77:88983. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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, l& K% L0 r$ o! v! V( c5.39.217.77:88984. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! tvb now,tvbnow,bttvb9 l; U7 F. X! r6 b8 O$ W1 F
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! tvb now,tvbnow,bttvb( J; G @, \9 h) X4 j5 F# l# R! {2 A
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q2 ^ j3 o6 d) ^6 W1 @
0 `) v* l9 L( D4 s- ?5 e**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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" |/ E l2 t# Q8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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" j- \+ a7 E( J; U, Q6 S公仔箱論壇9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! ( O9 y7 N0 N9 R( o3 t! p
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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& b' @& K- Y1 z. y5 U5.39.217.77:889811. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! 3 f- P% c X: L) f( b
z3 ^: M! J( k6 @12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! tvb now,tvbnow,bttvb/ _4 d, w( X' }- Z5 T( j T9 b
2 x3 Z! A$ o- i* `/ g9 T" Y9 u13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t5 m6 q! Q. \/ D
1 h0 e+ J. a$ F/ S2 g+ M5.39.217.77:889815. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"公仔箱論壇+ j$ s5 l: k( }" I
3 A) Q% I& Y& K! y1 X/ h- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~' C0 `6 L( C9 s% }& F
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~公仔箱論壇. x7 Q$ F: k. V; A, p4 ]
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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! F1 I# i" m' t0 D8 a5.39.217.77:8898小撇步
$ s+ o6 J/ H5 a+ ~* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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