這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~8 z4 k4 l Y0 _) Z5 ?
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
5 d4 @; c2 [) i9 E! [: k而且很好上手不會太難唷!!!1 v8 m5 m- A% W+ t. ~
$ \# I8 l& X: N. `" G3 P食材 （2 人份）9 k+ j! ?! h `5 J
/ [( B- x" l6 a3 j: W) @- _5.39.217.77:8898草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
( S- f2 R2 ?- w$ a6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
w1 ~3 i4 g- @ {5 Wtvb now,tvbnow,bttvb卡士達醬+ `* U7 M$ j8 z- k' u2 r0 o
公仔箱論壇3 s) A, P& v- T( ~( t9 R
牛奶 130g
. J" B6 w6 @% [7 W# I" Y6 A, m9 ^5.39.217.77:8898砂糖 30g
3 {- v* {0 ~+ N2 w4 Q1 ^7 ?' q奶油 20g
3 l, k' S; _- [公仔箱論壇蛋黃 2顆
" }& A# q# d$ q2 o公仔箱論壇香草精 1小匙
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2 k0 t+ j# V, V9 H/ h) X巧克力蛋糕, W. f: c7 M0 \$ u9 \
& V2 W- z" V. o. t4 K5.39.217.77:8898低筋麵粉 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {/ ^* l1 W S
可可粉 7g
/ m# x5 I! B: J# Q, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2顆
; e, K5 ]0 k; b# p公仔箱論壇砂糖 10gtvb now,tvbnow,bttvb% n' n' O6 K; L% H9 v. ~& M
牛奶 20g% D' {! k5 I8 L0 Z, q, J0 G
液態奶油 23g
$ O% S0 x" O/ m" S: Q$ ]3 L蛋白 2顆5.39.217.77:88985 k& r! m& L5 @
砂糖 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q/ O1 C3 L& k/ E+ S4 h
% h* {' K, n. ntvb now,tvbnow,bttvb巧克力鮮奶油
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) Q% ~$ H, n* q# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬 2大匙* ` e2 L. `" h! V1 E& G7 F
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作法5.39.217.77:88983 J& t5 ]( E, i& ]
- {" J) q5 {7 m$ {9 \+ [# `2 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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0 l; M+ U: R; \7 a* o公仔箱論壇2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! tvb now,tvbnow,bttvb& D) L# [ F2 ?. ?. u' b
$ t: T/ `3 Y+ U$ G' J3 |tvb now,tvbnow,bttvb5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! 7 Z% _* O, J' U* s# S( K* A
* V; W2 P, I/ j B4 i9 S. O) ~tvb now,tvbnow,bttvb7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f) ?1 r% w" w' G1 c* F
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! 公仔箱論壇, p2 y0 K7 C7 U' ?$ M7 {* R$ Q! D
- U- L) c6 _6 B6 K# h. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! tvb now,tvbnow,bttvb% [# d. n1 e3 l+ q e' N/ _/ a
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!' G( g& f% r& t4 [0 O& ~ ^
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! 4 v9 `* o$ z! K- d
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n* J/ N) ?; u" w; w2 z- g/ y6 U9 ^
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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- z+ a6 Q8 s, b' ^- w+ [/ c; y7 a15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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% Y7 O9 P. E/ ~2 T公仔箱論壇16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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. G* ~4 _9 j8 K公仔箱論壇17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
- |9 Y- Y. w. N6 e; H/ [撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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+ w6 W; ^+ I- S( r9 B; o( r- F2 ?5.39.217.77:8898小撇步tvb now,tvbnow,bttvb, M7 n, z- p/ J' B8 s+ I2 U" J5 B
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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