這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
/ J/ Q1 l" ~$ I" @9 V% G公仔箱論壇光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b+ W/ N0 {3 q2 W( @: C
而且很好上手不會太難唷!!!4 Y: B- e3 T& ]5 b1 B
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食材 （2 人份）
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量tvb now,tvbnow,bttvb& c" }6 i2 t0 j9 q
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卡士達醬/ l& Y% C3 J8 k6 B; ]" T6 Q; M
: W0 i S! F; b8 |% q5 n牛奶 130g4 s; ?. @2 D1 }3 `( K
砂糖 30g
3 e: S. ?1 `3 I5 t' ~/ Z v5.39.217.77:8898奶油 20g
7 b! D. @3 C3 a! ?5.39.217.77:8898蛋黃 2顆
+ s$ P3 v5 k1 Z, @" v1 m2 c9 B+ ?香草精 1小匙
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* D4 t8 ~8 k0 n3 }3 i3 j5.39.217.77:8898巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P0 d5 z) a# K9 P; a
$ }, \4 M# |+ [, E- _/ E5 [1 w公仔箱論壇低筋麵粉 30g公仔箱論壇! ^4 L2 F8 o( W+ O
可可粉 7g
/ r' N0 Y3 k0 {. j+ Q: e: K$ X2 e0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H! e8 `! g3 `, i
砂糖 10g
. {2 z: ]8 g+ I* I1 {4 Y' R# I5.39.217.77:8898牛奶 20g
% S* b' x ^+ T$ C7 X公仔箱論壇液態奶油 23g
- Q2 m/ {2 N; n1 o& ~" d! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2顆
. a1 S a, q! `2 [ Ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖 20g8 q& {% j$ G* \( a6 K) Z- I) q
5.39.217.77:8898) x/ G- [( R: {
巧克力鮮奶油
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鮮奶油 150cc
& c8 ]2 S2 T1 V! O3 z3 e巧克力醬 2大匙
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作法. Y% H( @) u+ b( R- f
, b6 C+ @% c0 h$ J' d* t* Z公仔箱論壇1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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+ e6 f$ H1 _2 g3 a4 ~. Y. A( W; U# h公仔箱論壇2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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* S+ ~' s; @* \$ k$ atvb now,tvbnow,bttvb4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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- t% t& L. q1 Etvb now,tvbnow,bttvb5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U2 a1 Y, u& L- u \- e
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! 公仔箱論壇* P7 U( M3 C7 c& u5 w0 p5 Q
C# d: n8 Q1 W6 N& i4 p" k7 W7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!; U5 n, ^/ a }/ U& S
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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2 z! z. e" T2 q: H' M: |# E公仔箱論壇8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! 5 o1 q0 ?, ]9 r% Y6 @9 |. c. H6 P
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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. D) s' [& x" Y" Q& s' p1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! 公仔箱論壇) P6 | H" ]: s; ^# ~* t
0 ~& a) P; f' @3 B/ p( r" i5.39.217.77:889813. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!公仔箱論壇$ Y8 X; e# Q1 t4 E) i E" {5 _
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"公仔箱論壇7 d8 C, }& k- y( \9 P3 X
" |: O% Z% v$ K4 H, ytvb now,tvbnow,bttvb15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s3 S3 `0 B3 h% a' i: [
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- Z% A1 @1 E: {8 ]* j d# O! s5.39.217.77:8898小撇步
: ~5 T2 V# u$ ~- }1 F% j巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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