材料: 1 x' ~- r+ F( N6 d) x) X
豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
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% F3 Y7 ^3 C; J+ }, N公仔箱論壇做法: + d3 T/ a( V3 H+ V8 a q9 _) z' x
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l6 C1 Y& c e" @- U
2 V" R9 k& f n) |' t/ y# o/ e公仔箱論壇2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb0 @( i w t8 B1 g- K1 M5 @1 E
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3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。
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發表於 2015-3-5 04:21 AM
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