材料: 公仔箱論壇* S3 ~$ h/ M& ?/ B) y7 P# m
豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D" h5 N) ~4 i8 |6 P+ C9 g
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做法:
7 o: [/ s6 l" T$ x" ~7 T1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。; M4 l" Q! E/ ]1 V9 S( I
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2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。, y; ]7 g8 J& T1 K. D' D% t
( q9 m, {; C$ J% X+ g' S公仔箱論壇3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。2 ?$ |8 y& P) ~& E/ E
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發表於 2015-3-5 04:21 AM
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