材料:
* ^+ f$ h" G% M7 ^' X5.39.217.77:8898豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
+ N+ U$ t1 w* U; l. m' J- z5 x
1 V5 g& ^+ L2 Q5 e$ {3 n5 Q, X9 v" u$ p
做法: 公仔箱論壇$ F6 u6 ^4 p- i- F+ ^% f
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。
! F9 X+ E0 l! ?- q, T! J* _) Q' {/ O+ h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]( W) i8 B ]/ U5 t
2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。- Z- | w1 F4 x4 x& w" Y# G( I
7 [' q1 n: ~. l0 f) f2 l+ \, p& v3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。公仔箱論壇8 H8 c- q4 l/ {2 _* J( a
: t& q6 u- x- C/ n/ l/ h |
發表於 2015-3-5 04:21 AM
| 