[中式食譜] 皮蛋瘦肉豬骨粥

nt1972

材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b, n  _0 e! r  D# K
豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
& e- x, L& c% J& ~' wtvb now,tvbnow,bttvb
' |  ^: s; _1 K, ?5 u. J
' f  e$ ?6 c5 q, j* i& f* }5.39.217.77:8898做法:     
( S6 _7 P9 P2 f1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。" u! `1 \" ~$ c, `$ ?! o; I+ L
5.39.217.77:88982 r8 C( B5 ~* W# `
2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb4 V- u+ w7 t/ ]1 p. w

9 O( n+ M+ q2 d3 q* s# e8 A5 b3 P3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。
1 ~5 j* E3 F% x5 g6 ]1 jtvb now,tvbnow,bttvb
1 q0 g. E/ o7 k+ L. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。