[西式食譜] 香橙豬扒卷

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2 @, @7 t9 `2 N: t9 B( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
, n3 x3 u" m# w8 n去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙
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調味:     公仔箱論壇& L/ }6 y& A4 I
橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙5.39.217.77:88986 l- Q! u/ b6 a# B! @- |

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做法:     5.39.217.77:8898- a) u! G; N3 t6 p7 f- g5 Q$ c/ C
1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎，混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。
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# x* S% B( t/ S8 N& z' J3 q/ P, t5.39.217.77:88982. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片；將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。公仔箱論壇4 Q8 Q! ]  _7 z8 X* o6 _- [

6 R+ V& h  H% n( U6 o5.39.217.77:88983. 起鑊將豬肉卷外表煎香，灒酒，加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。
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2 g, ^! J2 z2 O9 }, B5 d  Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 另起鑊將上湯煮滾，加入橙肉及橙皮；再加糖、胡椒粉調味，加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。tvb now,tvbnow,bttvb) x# j' A" |% @

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