[西式食譜] 香橙豬扒卷

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1 H3 L3 ]% L7 h0 W6 V) D: s. D公仔箱論壇材料:     
- z5 I( G0 g5 q8 m  E0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙
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; ]/ B- V- B# n* _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m0 K! l: r$ {0 f' i$ g0 @! K
調味:     
8 r$ c/ B" I4 X4 w" j- S9 d橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙公仔箱論壇( R/ S& k) P. G8 [( {& t

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3 I& H  Z8 M7 h2 }9 u$ E5.39.217.77:8898做法:     公仔箱論壇' p0 O4 `+ z) I. e5 }# _& o6 S
1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎，混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。公仔箱論壇. X: v, c$ G3 {5 ?
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2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片；將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。
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( [6 r" K3 a) p, B3 w+ ~+ ]/ g! [( w3. 起鑊將豬肉卷外表煎香，灒酒，加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。9 p) t' ?9 ?- y% Q: n" W8 Q
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4. 另起鑊將上湯煮滾，加入橙肉及橙皮；再加糖、胡椒粉調味，加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。
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