[中式食譜] 瑤柱香菇肉碎銀絲

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0 k0 q! v) ?' a; c6 [/ c7 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇+ F7 y% ^# c$ Y) O2 x3 f# N# V
黃芽白6（切長及小段）、免治半肥瘦豬肉、浸發冬菇4隻（切片）、浸發瑤柱3粒（撕開）、浸發粉絲2小紮、蒜片1粒、薑片4片、雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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2 v5 ?$ N9 I3 b公仔箱論壇調味醃料（免治半肥瘦豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb( U3 m4 q( p. e$ m# I
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' O1 P: ?/ g- h6 z4 M3 |6 K& |
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/ t7 h" E* `. w# W7 a8 E公仔箱論壇做法:     
$ A6 _" c( v9 ~: ]* e! f4 j% etvb now,tvbnow,bttvb1.將免治半肥瘦豬肉與醃料拌勻備用。將浸透粉絲取出，隔水備用。1 H2 p! s7 t0 C

! G0 n* ]- V- M2.黃芽白洗淨，充分隔水，下乾鑊中烘炒至稍軟身，下少許油爆炒備用。
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# W% G* d3 `- w- d4 f( p3.將薑片、菇片下鑊炒香，加入免治半肥瘦豬肉炒熟，加入冬菇及瑤柱炒至乾身。
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" g7 h4 [3 V" G' q- O  N/ j5.39.217.77:88984.將黃芽白下鑊，加入免治豬肉料、雞湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮至黃芽白軟身，加入粉絲煮滾，再燴煮一會，即可上碟。
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