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材料: 5 D% }4 [ U% I3 m$ K1 D, s% ], ]
黃芽白6（切長及小段）、免治半肥瘦豬肉、浸發冬菇4隻（切片）、浸發瑤柱3粒（撕開）、浸發粉絲2小紮、蒜片1粒、薑片4片、雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙公仔箱論壇0 P% o, `4 |+ _; W: H" o
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# `2 F5 p) [+ C, w調味醃料（免治半肥瘦豬肉）：
% t7 ?8 H; i; E( @5.39.217.77:8898生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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5 @9 g) Z% O) [% f7 D, l& q" V做法: 5.39.217.77:8898, v: F2 O' Q: c# k( ]
1.將免治半肥瘦豬肉與醃料拌勻備用。將浸透粉絲取出，隔水備用。
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/ k3 ~- {$ |5 E% o" O5 B2.黃芽白洗淨，充分隔水，下乾鑊中烘炒至稍軟身，下少許油爆炒備用。5.39.217.77:8898/ w6 Q! U8 r0 K- v5 C! B
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3.將薑片、菇片下鑊炒香，加入免治半肥瘦豬肉炒熟，加入冬菇及瑤柱炒至乾身。8 r$ [( ` s( L9 V7 g+ @, r
- L1 r. L9 R9 u8 S4.將黃芽白下鑊，加入免治豬肉料、雞湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮至黃芽白軟身，加入粉絲煮滾，再燴煮一會，即可上碟。
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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