% Z$ Z' o" e8 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:
/ R6 R4 `1 D* f: W4 d/ x1 h( X& {黃芽白6（切長及小段）、免治半肥瘦豬肉、浸發冬菇4隻（切片）、浸發瑤柱3粒（撕開）、浸發粉絲2小紮、蒜片1粒、薑片4片、雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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調味醃料（免治半肥瘦豬肉）： 公仔箱論壇, v) `( j, j5 z+ u& t. S3 X Q# K% i' b
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法: ; {: Z3 D+ N; R" h0 g& |/ v: a
1.將免治半肥瘦豬肉與醃料拌勻備用。將浸透粉絲取出，隔水備用。
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6 y( u" c9 b* A4 l b4 F2 @, a2.黃芽白洗淨，充分隔水，下乾鑊中烘炒至稍軟身，下少許油爆炒備用。1 S+ E/ N1 g) u6 S0 H, }
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3.將薑片、菇片下鑊炒香，加入免治半肥瘦豬肉炒熟，加入冬菇及瑤柱炒至乾身。, [: k0 |: d, R: F# Z r7 w
+ m8 q2 G7 D- p4.將黃芽白下鑊，加入免治豬肉料、雞湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮至黃芽白軟身，加入粉絲煮滾，再燴煮一會，即可上碟。
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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