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豬五花肉(500g)梅花肉(200g)
5 T0 l! K' e! X% a/ s調料:5.39.217.77:8898& s8 u8 o- v n2 d
蒜頭(8瓣)姜(5片)蠔油(5湯匙)生抽(8湯匙)糖(6湯匙)紅糖(20g)花雕酒(2湯匙)鹽(1小勺)腐乳(2塊)腐乳汁(1湯匙)紅麴粉(適量)蜜糖(1湯匙)水(2湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb/ \; {# O: F6 I( ?& C
d" W4 C7 F3 e+ _# m Z m做法:
) @) F" a' R. T( K/ p1 Y5.39.217.77:88981.把豬肉洗淨，然後用紙巾吸幹水分，切成大塊，用牙簽插些小洞，蒜去皮切碎，姜切片放入豬肉裏。
3 }, C* H9 p& Q/ W公仔箱論壇2.將所有調料加進去，攪拌均勻，再放入適量的紅麴粉，攪拌均勻。加上蓋子，放入冰箱，腌制12小時至完全入味，期間翻拌幾次，使之更均勻裹上醬汁。
' j0 p1 C7 ^# s4 p1 g, ~! Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將烤盤鋪上兩層錫錫紙，將腌肉的蒜和姜挑出來。腌好的叉燒肉放在烤盤上。腌肉的汁不能倒掉。
7 w$ \. j; R) n V6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烤箱190度預熱10分鍾後，烤盤放在中層，烤20分鍾後取出翻面，刷上一層腌肉汁，再烤20分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb2 p" T8 Z$ Q0 @1 E$ j+ Q
5.取一湯匙蜜糖和二湯匙水攪勻。刷在叉烤肉上，再放回烤箱移至最上層再烤3分鍾即可。 |
發表於 2015-3-4 10:46 AM
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