日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。 X7 V) j( B! {& }7 w
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食材 （3 人份）
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" |$ Z* `* O3 Otvb now,tvbnow,bttvb其他
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' F8 J6 \: N+ ^ P生香菇 8粒
/ d. f ]$ g$ N! Q/ h( h7 a3 l5 q公仔箱論壇燒賣皮 8片
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( W9 e; z' R- h' C; x' b- r, L5.39.217.77:8898肉餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C2 _0 w& p; x- p* p
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豬絞肉 150公克tvb now,tvbnow,bttvb- v6 `& B9 ~ [6 E6 z
金針菇細丁 100公克5.39.217.77:8898- c* b" `4 ^* P! _
蔥末 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s U+ c4 i; S/ I
薑泥 1大匙
9 n: V3 n% z/ P( K; b; q/ F2 i蠔油 1大匙2 W4 c6 \7 o* G8 i9 q& m, W3 p7 T
香油 1小匙
+ H8 G* n6 b- _* }! z胡椒粉 1小匙
2 O$ `% B, O+ I @% stvb now,tvbnow,bttvb塩 1小撮, Q4 @) P: O" U) d6 r
糖 1小撮
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+ \4 a0 T& C! J2 \# j作法tvb now,tvbnow,bttvb# Z8 B" J$ J- Y3 C G% s9 Y
. N" D4 e1 G% f5.39.217.77:88981. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
8 X, K. D/ K$ \- i' R1 I5.39.217.77:8898用不完的肉餡可以再做成其他料理。
t: ^) D$ n5 P' f1 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T" D3 k$ `" i& ]7 a. v5 G
2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）公仔箱論壇8 [( z' o3 ]4 o! O: D7 k
) W- V/ B+ X) d$ x; z' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
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" @ b" m4 m) C8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。公仔箱論壇- I; H+ n7 l) ^3 q8 v: s3 \
7 [2 |1 ~# `- X2 Y) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 中大火蒸15分鐘。
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6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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