日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。/ ?7 C Y1 G$ Z6 c
: I/ v3 a. A+ m5 z+ itvb now,tvbnow,bttvb食材 （3 人份）
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1 ^6 o1 l p5 H; ttvb now,tvbnow,bttvb生香菇 8粒公仔箱論壇 Y- D" A0 R+ {% c9 m- a
燒賣皮 8片( W, f" U4 g& E5 I! I6 t
, e/ T: u6 H1 G6 y# c5.39.217.77:8898肉餡
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豬絞肉 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t) k* J) v8 c8 z8 T$ N
金針菇細丁 100公克
) E" r2 n' k/ ?' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 1杯
i( \% k3 m3 H5.39.217.77:8898薑泥 1大匙6 _& F" e0 X" L0 ?4 c+ d
蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 G! o2 z L5 q0 `
香油 1小匙
# N4 s3 j8 N) x! x0 Q% u5.39.217.77:8898胡椒粉 1小匙
( B7 T T0 g4 g2 H8 @5 G5.39.217.77:8898塩 1小撮( `0 `1 _; }; C9 I1 \) ~
糖 1小撮
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K0 O0 v& i7 G! T/ N7 R* f! }
$ P C! D7 ?9 K9 t" Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 f) n- o9 G9 k4 ? W' W
用不完的肉餡可以再做成其他料理。
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2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）tvb now,tvbnow,bttvb; Z( G$ _ y* L; d
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3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _8 r+ t0 }! ]( @9 j: X. d
- J* } ]. l* e2 e8 E% m5.39.217.77:88984. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B5 ]! ?' Z% Q. q
a8 a' V# @, G8 Y- Q, u- S0 {* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 中大火蒸15分鐘。
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: w, G: `; t# p' z9 T! w* E公仔箱論壇6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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