日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。
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蔥末 1杯公仔箱論壇4 e- x; p* ?. e7 _" w/ P5 p+ W! S
薑泥 1大匙
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胡椒粉 1小匙
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1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v: A& [' H+ S: k
用不完的肉餡可以再做成其他料理。( W: p5 e1 g( l9 Q) [/ {
$ z" J; I7 w! O2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）2 Z1 K! Q4 _$ ^- l
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3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
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4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
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+ W, I* Q' I" Z$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 中大火蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb Z# }6 m8 W* d% b
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6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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