日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。公仔箱論壇. U, T0 u1 y$ T4 V
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食材 （3 人份）
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其他
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生香菇 8粒公仔箱論壇: E* J/ D# W- V! M
燒賣皮 8片
) @0 ^! i7 V' c$ A9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {/ W' D6 A6 X/ c4 a9 F$ N1 j) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉餡5.39.217.77:8898$ W. w `* w5 i3 y# d. T A
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豬絞肉 150公克
) ]% j" G0 g, b; v8 l( l' Z7 Q( X% a5.39.217.77:8898金針菇細丁 100公克5.39.217.77:88987 `) H6 r& m3 |3 c' e8 J
蔥末 1杯
: k) @% u8 R1 Y! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `! x2 B# `) v* Y
蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. V) H" M5 d3 x6 ?! _+ \0 ~7 K
香油 1小匙公仔箱論壇, \% f' b, V# F8 |" a1 O4 }
胡椒粉 1小匙. M3 Z. S9 Q- E
塩 1小撮; g# \/ x% {1 w
糖 1小撮( v( j# ]* n9 S0 e' N- N
! I' N& N, p! a3 L! p' V5.39.217.77:8898作法; H$ G% U& X& ?" O+ _
' J% x1 `& Q& u. k$ t# G3 U9 k" mtvb now,tvbnow,bttvb1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
0 j2 V( Q3 ^, {7 t$ @ C8 x2 }用不完的肉餡可以再做成其他料理。
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& u( O7 I8 {2 i* N+ l. r5.39.217.77:88982. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
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9 O1 M) R. P; I公仔箱論壇3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。 tvb now,tvbnow,bttvb u) q7 V- o& l3 _- F: _6 i; s
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4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
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1 p; { y! C. A, r5.39.217.77:88985. 中大火蒸15分鐘。
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7 c5 d' f8 y( H; G- {2 @6 M4 H# U5.39.217.77:88986. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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