日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。
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其他
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生香菇 8粒
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1 t0 x& M6 t$ h, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉餡5 j' @% W1 \* n. i) e( k% u
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豬絞肉 150公克
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: q( o2 u" L. t5 u6 D" c) c5.39.217.77:8898蔥末 1杯
8 l& E' ]/ l% r/ Ntvb now,tvbnow,bttvb薑泥 1大匙
, s; E% f2 T& y! d- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1大匙" _) A+ d: [. m7 c/ L) o- C
香油 1小匙
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塩 1小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m" q) C# a1 ]0 L+ k) K# [
糖 1小撮tvb now,tvbnow,bttvb( j' n# n' I% L% i
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1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。公仔箱論壇' _7 l; m9 d$ a8 R" ~' h9 |
用不完的肉餡可以再做成其他料理。
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) L1 Z# W1 h- p5 d! a! ]! u$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）$ @0 A" c; _/ ^/ I+ s: @! I
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3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
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- C, u: z6 s/ Q. }9 U; p4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
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5. 中大火蒸15分鐘。
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3 C7 a6 i7 h# o7 F) k8 H3 |6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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